RAMAZAN'DA SAĞLIKLI BESLENME ÖNERİLERİ
Ramazan ayında oruç açarken hurmanın dikkatli tüketilmesini öneren diyetisyen Yasemin Sancak, "Oruç hurma ile açılacaksa, birden fazla yenmemeli. Kısa sürede acıkmamak için cacık içilmeli" diyor
06 Ağustos 2011 Cumartesi 12:12
Memorial Şişli Hastanesi kilo kontrol merkezinden diyetisyen Yasemin Sancak, Ramazan'da sağlıklı beslenmeyle ilgili önerilerde bulundu.
Ramazan'da kilo almamak için nelere dikkat edilmeli?
Kilo almamak için iftarla sahur arası dört öğüne ayrılmalı. Ramazan'da yapılan en büyük yanlış sahura kalkmamaktır. İftara, kahvaltılık ya da çorba ile başlayıp hemen ardından yemek yemek daha sonra da meyve veya kompostoyla ile ara öğün yapmak gerekir. Sahurda da hafif bir kahvaltıyla güne başlanmalıdır.
YEMEK SONRASI HURMA!
İftar neyle açılmalı?
İftarı açmak için tercih edilecek en sağlıklı besinler; su ve çorbadır. İftar sofralarının vazgeçilmez meyvesi hurma ise saf glikoz içerdiği için, kan şekerini hızla yükseltmektedir. Bu yüzden de yemekten sonra tüketilmesi uygun olur. Ancak oruç mutlaka hurma ile açılacaksa, bir taneden fazla yenmemelidir. Çünkü art arda yenen birkaç hurma, kan şekerini hızla yükselttiği gibi yağ depolanmasına da neden olur ve şekeri birden yükselttiği için de hipoglisemiye yatkınlık başlar. Onun yerine küçük bir parça peynir ve kahvaltılıkla başlayıp yarım saat sonra yemeğe geçilebilir.
ZEYTİNİN KALORİSİ YÜKSEK
Peki, Ramazan'da yenilen pideyle ilgili ne düşünüyorsunuz?
İftar sofralarında bir gelenek haline gelen Ramazan pideleri, beyaz undan yapılan ve kan şekerini hızla yükselten besinlerdendir. Erken açıktırır. Bu nedenle pide tüketirken aşırıya kaçmamak gerekir. Yine iftar sofrasında bulunan zeytin de çok tüketilen bir besin olmasının yanı sıra, kalori bakımından da zengindir. Beş zeytin, bir tatlı kaşığı yağ yerine geçer. En çok beş adet yenmelidir.
ET YEMEĞİ TOK TUTAR!
Uzun Ramazan günlerinde hangi besinler tok tutucu özelliği nedeniyle tercih edilmelidir?
Tok kalabilmedeki en temel nokta, yeterli ve dengeli beslenmektir. Bunun yanında karbonhidrat tüketimi de tok kalmak için önemlidir. Beyaz değil, kepekli makarna; pirinç pilavı değil, bulgur pilavı; beyaz ekmek değil, tam tahıllı ekmek tüketmek uzun sürecek oruç saatlerinde tok hissetmemize yardımcı olacaktır. Örneğin; bir pide sekiz dilim ekmek yerine geçmektedir. Ancak içeriğinde beyaz un olması nedeniyle çabuk acıkmanıza sebep olacaktır. Pişirilen yemeklerin içinde mutlaka sebze veya et olması, yemeklerin yanında yoğurt veya cacık tüketilmesi de uzun süre tok kalınmasını sağlayacaktır.
BEYAZ UN ACIKTIRIR
Peki kurubaklagil tüketimi için ne diyeceksiniz?
Kurubaklagillerle yapılmış salataler, günlük posa ihtiyacınızı karşılayarak kan şekerinin ani yükselip düşmesini engeller. Bu da acıkmayı geciktirir. Ayrıca bağırsakları düzenler ve vücudun vitamin almasını sağlayarak direncini de artırır.
ÇOK TATLI VE TUZLU SUSATIR
Çok şekerli ve tuzlu besinler, açlık ve susuzluğu artırır mı?
Evet. Çok tuzlu ve tatlı besinler, vücudun sıvı dengesini bozacağı için gün boyu susama hissini artıracaktır. Bu arada sahur ve iftarda yenen basit şeker içeriği yüksek besinler, kan şekerini hızla yükseltir ve açlık hissine neden olur. Bunun yerine; tam buğday unundan yapılmış ekmek yemek uzun süre tok kalmaya yardımcı olur.
DİDEM SEYMEN
- BM'den İsrail'in Türk-Filistin Dostluk Hastanesini hedef alan saldırısına tepkiBirleşmiş Milletler (BM), İsrail'in Türk-Filistin Dostluk Hastanesini hedef alan saldırısına tepki göstererek, hastaneler ile sağlık tesislerinin hiçbir zaman çatışma alanı olmaması gerektiğini bildirdi.17 Temmuz 2024 Çarşamba 20:33DÜNYADA SAĞLIK
- Gazze'deki Sağlık Bakanlığından hastanelere jeneratör temini için "acil durum" çağrısıİsrail saldırıları altındaki Gazze Şeridi'ndeki Sağlık Bakanlığı, uluslararası toplum ve kuruluşlar ile Arap ve İslam ülkelerine, hastanelere jeneratör temini için "acil durum" çağrısı yaptı.17 Temmuz 2024 Çarşamba 18:13DÜNYADA SAĞLIK
- Türk sağlıkçılar Burundi'de yaklaşık 5 bin kişinin dişini tedavi ettiTürk sağlık ekibi, Türk İşbirliği ve Koordinasyon Ajansı Başkanlığı (TİKA) ve Tüm Afrika'nın Dostları Derneği (TADD) işbirliğiyle Burundi'de 5 bin kişiye diş tedavisi yaptı.17 Temmuz 2024 Çarşamba 18:08DÜNYADA SAĞLIK
- Hatay'da devrilen ambulanstaki 2 sağlık personeli yaralandıHatay'ın Dörtyol ilçesinde, devrilen ambulanstaki 2 sağlık personeli yaralandı.17 Temmuz 2024 Çarşamba 17:43BASIN HABERLERİ
- Sağlık Bakanı Memişoğlu, milletvekillerinin sorularını yanıtladı:Sağlık Bakanı Kemal Memişoğlu, önceliklerinin birinci basamak sağlık hizmetleri olduğunu belirterek, "Bunun planlamalarıyla ilgili arkadaşlarımız çalışıyor, birkaç hafta içerisinde eylem planlarımızı ortaya koyacağız." dedi.17 Temmuz 2024 Çarşamba 17:03SAĞLIK BAKANLIĞI
- Ambulansların Durumu Gözden GeçirildiErzincan'da İl Sağlık Müdürü Dr. Cihan Tekin başkanlığında "Ambulans Bakım Onarım Durumları " hakkında toplantı yapıldı.17 Temmuz 2024 Çarşamba 16:13SAĞLIK BAKANLIĞI
- Tarsus’ta ’Gezici Sağlık Hizmet Aracı’ Faaliyete BaşlıyorTarsus'ta tam donanımlı "Gezici Sağlık Hizmet Aracı" faaliyete geçiyor. Kentte sağlık hizmetlerine ulaşımda güçlük çeken vatandaşlar ile kırsal mahallelerde...17 Temmuz 2024 Çarşamba 15:58BASIN HABERLERİ
- (Özel) Başkan Bakkalcıoğlu, Kalbi Tekrar Çalıştırılan Minik Ela’yı Esogü’de Ziyaret EttiBilecik'in Bozüyük ilçesinde klorlama çukuruna düştükten sonra kalbi durmuş bir şekilde çıkarılan ve Eskişehir Osmangazi Üniversitesi (ESOGÜ) Sağlık,...17 Temmuz 2024 Çarşamba 15:28BASIN HABERLERİ
- Akıllı Mercekle Gözlüğü Bırakmak MümkünAcıbadem Kayseri Hastanesi Göz Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Altan Göktaş, akıllı mercekler sayesinde 40 yaş sonrası gözlüğü bırakmanın mümkün...17 Temmuz 2024 Çarşamba 14:43GÖZ HASTALIKLARI
- 4 Ton Çöp Çıkan Evi Temizlenip Yaşanabilir Hale GetirildilerOdunpazarı Belediyesi Temizlik İşleri Müdürlüğü ekipleri, İstiklal Mahallesi'nde bulunan ve içinden 4 ton çöp çıkan evi temizleyip yaşanabilir hale...17 Temmuz 2024 Çarşamba 14:28BASIN HABERLERİ
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2006 Sağlık Aktüel