MEDİPOL MEGA ÜNİVERSİTE HASTANESİ'NDEN BAYRAMDA KIRMIZI ET TÜKETİMİNE İLİŞKİN BİLGİLENDİRME:
Medipol Mega Üniversite Hastanesi Gastroenteroloji Bölümünden Prof. Dr. Vedat Göral: "Kurban Bayramı'nda kırmızı et tüketimi miktarı ve sıklığı artıyor.
![Medipol Mega Üniversite Hastanesi'nden bayramda kırmızı et tüketimine ilişkin bilgilendirme:](https://www.saglikaktuel.com/d/news/32706.jpg)
09 Temmuz 2022 Cumartesi 12:06
"Etin fazla tüketilmesi, mide, karaciğer ve pankreası yorar. Bol tuzlu, yağlı kavurmalar olan bayram kahvaltıları ve özellikle akşamları toplu sofralardaki ağır yemeklerden kaçının"
Medipol Mega Üniversite Hastanesi Gastroenteroloji Bölümünden Prof. Dr. Vedat Göral, "Kurban Bayramı'nda kırmızı et tüketimi miktarı ve sıklığı artıyor. Etin fazla tüketilmesi, mide, karaciğer ve pankreası yorar. Bol tuzlu, yağlı kavurmalar olan bayram kahvaltıları ve özellikle akşamları toplu sofralardaki ağır yemeklerden kaçının." ifadelerini kullandı.
Medipol Mega Üniversite Hastanesi'nden yapılan açıklamayla, kurban bayramında kırmızı et tüketimine ilişkin bilgi verildi.
Açıklamada görüşlerine yer verilen Prof. Dr. Vedat Göral, Kurban Bayramı'nda kırmızı et tüketimi miktarı ve sıklığı arttığını anımsatarak etin fazla tüketilmesinin, mide, karaciğer ve pankreası yoracağını, gastrit ve reflü şikayetlerini artıracağını bildirdi.
Karında rahatsızlık, hafif ağrı ve şişkinliğe neden olabileceğini belirten Göral, şunları kaydetti:
"Bazen pankreas iltihabı değimiz, akut pankreatit gelişebilir. Safra taşı olanlarda, safra kesesinde iltihap ve ağrıya neden olabilir. Bol tuzlu, yağlı kavurmalar olan bayram kahvaltıları ve özellikle akşamları toplu sofralardaki ağır yemeklerden kaçının. Bayram sabahına klasik ve hafif bir kahvaltı öğünü ile başlanması gerek.
Güne iyi bir kahvaltı ile başlamak yararlıdır. Kahvaltı ile beraber sadece tadımlık olarak az miktarda et kavurma, sucuk veya pastırma tüketebilirsiniz. Sakatatlar, yüksek kolesterol ve ürik asit içermelerinden dolayı, kalp hastalığı, tansiyon yüksekliği, kolesterol ve ürik asit yüksekliği olanların sağlığını olumsuz yönde etkiler.
Sağlık sorunu bulunan kişiler mutlaka bunları göz önünde bulundurmalıdır. Eğer tüketilecekse, öğle yemeğinde, kurban etinden pişirilmiş et tüketilmelidir. En sağlıklı pişirme yöntemlerinden buharda, ızgara ve haşlama tercih edilmelidir. Bir gün dinlendirilen etler fırında ızgara veya haşlama tarzında pişirilmeli, kendi yağı haricinde pişirme esnasında ilave yağ kullanılmamalıdır. Gün içinde 70 ila 100 gr’ı aşmamalı ve etin yanan ve rengi siyaha yakın kısımları asla tüketilmemelidir. Izgarada ise, et ile ateş arasında, yaklaşık 15 cm'lik bir mesafe olmalıdır. Et yanmamalı, kömürleşmemelidir."
- "Günde yaklaşık 2 litreye yakında su tüketilmesi sağlığımız açısında faydalı"
Göral, Kurban Bayramı'nda tüketilecek et ve et yemekleri sonrasında yapılması gerekenleri de aktardı.
Karında rahatsızlık, gaz ve şişkinlik varsa, her gün olmamak şartıyla, 1 ila 2 adet, meyvesiz sade soda içilebileceğini belirten Göral, bunun kişiyi rahatlatacağını bildirdi.
Göral, "Etin yanında, ev yapımı veya köy yoğurdu tercih edilmeli, ayran da içecek olarak tüketebilirsiniz. Tatlılardan da, sütlü tatlılar ve taze meyve tercih edilmelidir. Fazla miktarda çay ve kahve tüketiminden kaçınmak, Özellikle kültürümüzde var olan çay ve kahve tüketimini kontrollü bir şekilde yönetmek gerekir.
Sonrasında mide barsak sorunlarının oluşmaması için bu kontrol önemlidir. Günde yaklaşık 2 litreye yakında su tüketilmesi sağlığımız açısında faydalı olacaktır." bilgisini verdi.
![Haber Kaynağı](https://www.saglikaktuel.com/d/news_source/30.jpg)
Organ Nakli Bekleyen Kadının Kendi Organları Başkasına Umut OlduEşinin hayatını kaybettiği motosiklet kazası sonucu hastanede sürdürdüğü yaşam mücadelesini kaybeden 39 yaşındaki Emine Burak'ın organları vasiyeti...18 Temmuz 2024 Perşembe 13:33BASIN HABERLERİ
İsrail'in 286 gündür saldırılarını sürdürdüğü Gazze'de can kaybı 38 bin 848'e çıktıİsrail ordusunun Gazze Şeridi'ne 7 Ekim 2023'ten bu yana düzenlediği saldırılarda hayatını kaybedenlerin sayısı, son 24 saatte 54 artarak 38 bin 848'e yükseldi.18 Temmuz 2024 Perşembe 13:08BASIN HABERLERİ
Develi’ye 112 Acil Ve Asm YapılacakDevelili Hayırsever Turan Aksu; Fatma-Turan Aksu Aile Sağlığı Merkezi yapımı için protokol imzaladı.18 Temmuz 2024 Perşembe 12:48BASIN HABERLERİ
Seah’ta Kemoterapi Gören Hastalara Moral Olacak DeğişimSakarya Eğitim ve Araştırma Hastanesi'nde kemoterapi gören hastalara moral olması gayesiyle koridorlar ve kemoterapi görülen odaların duvarları gökyüzü...18 Temmuz 2024 Perşembe 12:33TIBBİ-RADYASYON ONKOLOJİSİ
Hayırsever desteği Kayseri'deki sağlık hizmetlerinin gücüne güç katıyorKayseri'de hayırseverlerin desteğiyle yaptırılan 63 aile sağlığı merkezinde geçen yıl 4 milyon 70 bin poliklinik hizmeti verildi.18 Temmuz 2024 Perşembe 12:23BASIN HABERLERİ
Van’ın ‘Tüp Bebek Merkezi’ Projesi TamamladıVan İl Sağlık Müdürlüğü tarafından Eğitim ve Araştırma Hastanesi bünyesinde projesi tamamlanan "Üremeye Yardımcı Tedavi Merkezi" için fiziki çalışmalara...18 Temmuz 2024 Perşembe 11:48KADIN HASTALIKLARI VE DOĞUM
Mutfak Tüpünün Patlamasıyla Alevler Arasında Kalan Kadın Yanık Merkezinde Tedavi GörüyorBursa'da evdeki mutfak tüpünün patlamasıyla vücudunda derin yanıklar oluşan 46 yaşındaki kadının Bursa Şehir Hastanesi'nde tedavisi sürüyor.18 Temmuz 2024 Perşembe 11:48BASIN HABERLERİ
Aşırı Sıcaklara Karşı Uzmanlar Uyarıyor: “Ciddi Sonuçlarla Hastanelik Olabilirsiniz”Aşırı sıcaklıklara karşı AKOM'dan uyarı gelirken vatandaşlara tavsiyelerde bulunan Endokrinoloji ve Metabolizma Hastalıkları Uzmanı Prof.18 Temmuz 2024 Perşembe 11:23ENDOKRİNOLOJİ VE METABOLİZMA HASTALIKLARI
Dört bakanlık, doğurganlık hızının düşmesiyle ilgili çalışma grubu kuracakAile ve Sosyal Hizmetler Bakanı Göktaş:18 Temmuz 2024 Perşembe 11:23BASIN HABERLERİ
Dicle Üniversitesi Hastanesi’nde 74 Kişi ZehirlendiAlınan bilgilere göre, dün hastane personelleri akşam saatlerinde mide bulantısı ve ishal şikayetiyle şimdiye kadar 74 personel hastanenin acil servisine...18 Temmuz 2024 Perşembe 11:13İÇ HASTALIKLARI
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2006 Sağlık Aktüel