KOCAELİ PRATİK TATLI TARİFLERİ VE YÖRESEL MUTFAĞI
Yıllar boyunca süregelen mutfak kültürünü halen kaybetmeyen Kocaeli, muhteşem mutfağı ile hafızalarda yer edinmiştir.
![Kocaeli Pratik Tatlı Tarifleri ve Yöresel Mutfağı](https://www.saglikaktuel.com/d/news/30869.jpg)
05 Mart 2021 Cuma 12:55
Yöresel yemekler, tatlılar, tuzlular ve damaklarda doyumsuz bir tat oluşturan birçok yemek, Kocaeli mutfağını farklı kılmaktadır. Sebze, et ya da birbirinden farklı besinlerin bir araya gelmesiyle ortaya oldukça lezzetli yemeklerin çıktığı Kocaeli mutfağı, oldukça çeşitli bir mutfaktır.
Nazlı Tatlısı
Kocaeli pratik tatlı tarifleri denilince akla gelen en lezzetli tatlı, nazlı tatlısıdır. Şerbetin yufka ile muhteşem birleşimi, ortaya doyumsuz bir tat çıkarmaktadır. Nazlı tatlısı, Kocaeli halkı için farklı bölgelerde Nazlı Fatma tatlısı olarak da anılmaktadır. Tatlının en önemli özelliği şerbetidir. Kocaeli'nde birçok mekânda da yöresel yemekler içerisinde yer edinen tatlı, Ramazan aylarında ve bayramlarda kesinlikle tüketilmektedir. Yufka ile şerbetin bir araya gelmesiyle oluşur. Aynı zamanda Kocaeli'nde birçok fırın ve pastanede de kesinlikle karşınıza çıkabilir. Tatlının evde yapımı da oldukça kolaydır. Bu sebeple Kocaeligo.com sitesi içerisinde yer edinen, detaylı tarifi ile sizde evinizde deneyimleye bilirsiniz.
Höşmerim
Höşmerim tatlısı, Türkiye'de birçok bölgede tüketilmektedir. Ancak Kocaeli'nde farklı bir tarif ile yapılması, yöresel mutfağı içerisinde önemli tatlılar arasında yer edilmektedir. Kocaeli'nde yerli halkın, peynir tatlısı olarak da adlandırdığı bir tatlıdır. Yoğurt, peynir ve irmik ile birlikte ortaya çıkan bu lezzet, üzerine dondurma ilave edilerek servis edilmektedir. Soğuk olarak tüketilir. Her evde de kolaylıkla yapılan bu tatlı, yediden yetmişe herkesin severek tükettiği bir tatlıdır. Kocaeligo.com sitesinde yer edinen birçok pratik tatlı tarifleri ile sizde kendinizi ödüllendirebilirsiniz.
Tavuklu Keşkek
Kocaeli mutfağında olmazsa olmaz yemeklerden birisini tavuklu keşkektir. Tavuklu keşkek, Kocaeli'nde için binlerce yıldır yöresel bir yemek olarak bulunmaktadır. Aşurelik buğday ile birlikte yapılan keşkek, tavuk parçalarıyla bir araya gelerek ortaya oldukça lezzetli bir tat çıkarılmaktadır. Üzerinde bulunan tavuk parçaları ise tavuklu keşkeği lezzetli kılan diğer bir detaydır. Sonradan ilave edilen baharatlar, mevsiminde dönemsel olarak toplanıp, öğütülerek hazırlanmıştır. Bu sebeple yemeğin lezzetli bir hale gelmesi için önemli bir tat katmaktadır. Günün dilediğiniz saatinde tüketebileceğiniz yemeği, Kocaeli’nde birçok mekanda bulabilirsiniz. Aynı zamanda oldukça faydalı bir lezzet olarak da bulunmaktadır. Kocaeli halkı için şifa niyetine de hazırlanıp, tüketilen bir yemektir.
Ebegümeci Yemeği
Ebegümeci otu, Kocaeli'nde tarlalarda mevsimsel olarak üretimi yapılan bir ottur. Aynı zamanda Türkiye'nin birçok yöresinde de yemeklerde kullanılan ebegümeci otu, Kocaeli mutfağında da yer almaktadır. Kocaeli yöresel yemekler içerisinde yer edilen ebegümeci yemeği, mevsiminde dönemsel olarak toplanan otun, soğan ve bulgur ile birlikte karıştırılarak ortaya çıkması ile elde edilmektedir. Soğan ve bulgur, ebegümeci ile birlikte kısık ateşte pişirilir. Aynı zamanda içerisine eklenen diğer baharatlarda, yemeği lezzetli bir hale getirmektedir. Kocaeli'nde akşam ya da öğle yemeklerinde tüketilen ara yemek olarak yer almaktadır. Kocaeli'ne yolu düşenlerin kesinlikle tatması gereken bir lezzettir.
Kuru Helva
Kuru helva, Kocaeli yöresel yemekler listesinde kesinlikle yer edilen tatlıdır. Kuru helva, un ile yapılmaktadır. Aynı zamanda diğer malzemelerin bir araya gelmesiyle ortaya çıkan helva, özellikle özel günlerde tercih edilmektedir. Düğünlerde, davetlerde ya da evinize misafir ettiğiniz davetlileriniz için hazırlayabilirsiniz. Oldukça pratik bir şekilde hazırlanmaktadır. Kavrulan unun, tatlı haline gelmesi ile birlikte üzerine ceviz ya da fındık ilave edilmektedir. Aynı zamanda farklı servis önerileri de bulunur. Kuru helva, Kocaeli'nde günün her saatinde tüketilebilir. Aynı zamanda birçok mekanda da kesinlikle bulabileceğiniz bu tatlıyı, tüketmeniz önerilir.
Karpuzun Faydaları Saymakla BitmiyorMemorial Kayseri Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü'nden Uzman Diyetisyen Betül Merd, karpuzun faydaları hakkında bilgi verdi.17 Temmuz 2024 Çarşamba 09:48BESLENME VE DİYET
“Varis Estetikten Öte, Ciddi Bir Sağlık Sorunudur”Varisin sadece estetik bir sorun olmadığını aynı zamanda ağrı, şişlik, yorgunluk ve ciltte değişiklikler gibi rahatsız edici belirtilere de neden olabildiğini...17 Temmuz 2024 Çarşamba 09:43KALP VE DAMAR CERRAHİSİ
Genç Erkekler Arasında Önde Gelen Ölüm NedeniDoç. Dr. Mehmet Cihat Demir, asla rüzgarlı veya fırtınalı havalarda yüzülmemesi gerektiğini, dünya çapında boğulma nedeniyle yılda yaklaşık 360 bin...17 Temmuz 2024 Çarşamba 09:28DİĞER HABERLER
Aşırı Sıcaklar Çocukları Hasta EdiyorGüneş ışınlarının ve çeşitli çevresel faktörlerin etkisiyle yaz mevsiminde çocuklar çeşitli hastalıklara yakalanabileceğini belirten Çocuk Sağlığı...17 Temmuz 2024 Çarşamba 09:23ÇOCUK SAĞLIĞI VE HASTALIKLARI
Tükenmişliğe Karşı Bu Önerilere Kulak VerinUzman Psikolog Mehmet Güney Ziyalan "Burn-out "olarak da bilinen tükenmişlik sendromunun, günümüz iş dünyasında giderek yaygınlaşan bir mental sağlık...17 Temmuz 2024 Çarşamba 09:23RUH SAĞLIĞI VE HASTALIKLARI
Hematüri Ve Mesane Tümörlerine Dikkat: Erken Teşhis Hayat KurtarırYaygın olarak görülen hematüri (idrarda kan) ve mesane tümörleri hakkında önemli bilgilendirmelerde bulunan Op. Dr. Buğra İçli, bu iki durumun, özellikle...17 Temmuz 2024 Çarşamba 08:48TIBBİ-RADYASYON ONKOLOJİSİ
Güney Sudan'da sıtmaya karşı 250 bin çocuk aşılanacakGüney Sudan'da sıtma salgınına karşı 250 bin çocuğa aşı yapılacağı bildirildi.16 Temmuz 2024 Salı 23:48DÜNYADA SAĞLIK
Sağlıkta Türk-amerikan İş BirliğiAmerika'nın en prestijli hastaneler gruplarından biri olan Mount Sinai Sağlık Sistemi'nde Cerrah Başhekim ve Icahn Tıp Fakültesi'nde Cerrahi Bölüm Başkanı...16 Temmuz 2024 Salı 20:23BASIN HABERLERİ
Sıtmayla mücadelede geliştirilen aşı ilk kez Fildişi Sahili'nde uygulanmaya başlandıSıtma salgınına karşı üretilen ve "R21/Matrix-M" adı verilen yeni tür aşının ilk kez Fildişi Sahili'nde uygulanmaya başlandığı bildirildi.16 Temmuz 2024 Salı 19:53DÜNYADA SAĞLIK
Dünyaca Ünlü Cerrah Dr. Michael L. Marin’den Robotik Cerrahi Eğitim Merkezine ZiyaretDünyaca ünlü cerrah Dr. Michael L. Marin, robotik cerrahi alanda yapılacak akademik çalışmalara ve klinik araştırmalarına ev sahipliği yapacak olan Robotik...16 Temmuz 2024 Salı 19:38BASIN HABERLERİ
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2006 Sağlık Aktüel