KATKI MADDELERİ VİTAMİNLERİN ETKİSİZLEŞMESİNE SEBEP OLUYOR
İç Hastalıklar Uzmanı Tunç Karesioğlu, Günümüzde Çok Sık Kullanılan Katkı Maddelerinin Vitaminlerin Etkisizleşmesine Yol Açtığını Söyledi.
22 Mayıs 2010 Cumartesi 12:03
İç Hastalıklar Uzmanı Tunç Karesioğlu, günümüzde çok sık kullanılan katkı maddelerinin vitaminlerin etkisizleşmesine yol açtığını söyledi. Akılda tutulması gereken en önemli noktanın mikrobesleyicilerin kendi aralarında inanılmaz karışıklıkta bir etkileşimin hüküm sürdüğünü bilerek, elden geldiğince doğal yollarla bu ihtiyacı temin etmeye çalışmak olduğuna dikkat çeken Dr. Karesioğlu, "Bunun için en basit temel kural düzenli spor yapmak, bol bol filtre edilmemiş su içmek ve günlük en az beş çeşit bitkisel gıda tüketmek. Bu basit yaklaşım ile yüksek oranda kalp damar hastalıkları koruyuculuğu sağlanmakla beraber, ruhsal ve fiziksel olarak sağlıklı bir yaşamın temelleri atılabilir." dedi.
Ülkemizde gıda katkı maddelerinin kullanımı günden güne artmasına rağmen olası yan etkilerini tüketiciler bilmediğini savunan Karesioğlu, gün geçtikçe daha çok miktarlarda tüketilen gıda katkı maddelerinin, beslenmeyle ilgili kalp hastalıkları, alerjik astım ve ürtiker gibi çeşitli hastalıkların gelişimine yol açtığını dile getirdi.
Katkı maddelerinin vitaminlerin etkisizleşmesine sebep olduğunun altını çizen Uzm. Dr. Karesioğlu, hayatın devam ettirmek için belli sürelerle almak zorunda olunan gıdaları 'Karbonhidratlar (şekerler), yağlar, proteinler, kalsiyum, magnezyum ve fosfor gibi büyük miktarlarda alınması gereken makrobesleyiciler' ve 'Çok az miktarlarda alınması gereken vitaminler ve elementler (mikrobesleyiciler)' olmak üzere ikiye ayrılabileceğini kaydetti.
Vitaminler ve eser elementler arasında oldukça karmaşık etkileşimlerin mevcut olduğunu anlatan Dr. Karesioğlu, birinin fazla miktarda alımı, hiç beklenmeyen bir diğerinin etkinliğinin azalması veya artmasına yol açabileceğini vurguladı.
Bir mikro besleyicinin etkinliğini arttırmak için onu yüksek dozda almanın tam tersi etkiler oluşturabileceğini belirten Karesioğlu, "Örneğin, dokuların bir nevi zehiri olan oksidasyon (paslanma) ürünlerini yok etmek için antioksidan vitaminlerden birini çok yüksek dozda almak, beklenenin tersine, oksidasyon ürünlerin artmasıyla sonuçlanabiliyor (E vitamini, C vitamini). Kanseri azalttığı bilinen A vitamininin fazla dozda verilmesi ters etki oluşturuyor. Her coğrafyanın kendine özgü bir mineral/element derişimi mevcut. Minerallerin dağılım farklılığına bağlı olarak her coğrafyanın insanlarının mineral ve vitamin ihtiyacının farklı olması muhtemel. Mikrobesleyicilerin eksikliği veya dengesizliği düşünülüyorsa bu coğrafi etken mutlaka göz önünde bulundurulmalı ve bunun sağlıklı olarak değerlendirilmesi için yetkililer tarafından çevrenin (toprak, su) mineral derişimi tespit edilmesi oldukça faydalı olacaktır." dedi.
Kimi zaman bakır bir takı bile, cilt teması sayesinde yeterli bir bakır kaynağı olabilirken, gümüş bir yüzüğün de bunu sağlamaya yetebileceğini dile getiren Uzm. Dr. Karesioğlu, hassas dişler için üretilen özel diş macunlarından yeterli, hatta fazla oranda stronsiyum sağlanabilirken, ağızda dolgu var iken sakız çiğnenmesi ile o esnada kandaki cıva oranı 8 misline çıkıp vücuttaki selenyumu tüketebileceğini söyledi. Kâğıt bir bardaktan sıvı tüketmek ile kanda kadmiyum (zararlı) düzeyi yükselebileceğine işaret eden Karesioğlu, "Çoğumuzun evinde bulunan kristal bir bardağı uzun süre kullanmak ile kan kurşun düzeyleri birkaç misline çıkabilir. Üstelik keşfedilmeyi bekleyen çok sayıda vitaminin var olduğu düşünülüyor. Bundan ötürü, özel bir durum olmadıkça, sağlık için en iyi olanı her zaman için doğal olanıdır diyebiliriz." diye konuştu.
- Diyarbakır'da Çınar Devlet Hastanesi Başhekimi Güler'in aracına ateş açıldıDiyarbakır'da Çınar Devlet Hastanesi Başhekimi Dr. Halim Güler'in aracına seyir halindeyken ateş açıldı.05 Temmuz 2024 Cuma 21:08BASIN HABERLERİ
- İstanbul'da ambulansa yol vermeyen sürücüye 6 bin 588 lira cezaİstanbul'da ambulansa yol vermeyen sürücüye 6 bin 588 lira idari para cezası uygulandı.05 Temmuz 2024 Cuma 19:33BASIN HABERLERİ
- Sağlık Bakanı Memişoğlu, Kahramanmaraş'ta konuştu:"Kahramanmaraş'ta özellikle deprem öncesindeki yatak kapasitemize Allah nasip ederse 2024 sonu itibarıyla ulaşacağız"05 Temmuz 2024 Cuma 18:43SAĞLIK BAKANLIĞI
- Bitlis’e 21 Doktor Atandı117. dönem devlet hizmet kura sonuçlarına göre Bitlis'e 21 doktor ataması gerçekleştirildi.05 Temmuz 2024 Cuma 17:38SAĞLIK BAKANLIĞI
- Konya’da Hava Ambulansı Felç Geçiren Hasta İçin HavalandıKonya'nın Kulu ilçesinde felç geçiren kişi hava ambulansı ile Konya'ya sevk edildi.05 Temmuz 2024 Cuma 16:48SAĞLIK BAKANLIĞI
- Hindistan'da bir kişi, kendisini ısıran zehirli yılanı 2 kez ısırarak öldürdüHindistan'ın Bihar eyaletinde zehirli yılan tarafından ısırılmasına öfkelenen demiryolu işçisi Santosh Lohar, yakaladığı sürüngeni 2 kez ısırarak öldürdü.05 Temmuz 2024 Cuma 15:23BASIN HABERLERİ
- Dr. Karataş, Yılan Ve Akrep Sokmasında Yapılması Gerekenleri AnlattıTunceli Devlet Hastanesi acil hekimi Dr. Celal Oktay Karataş, yılan ve akrep sokmasında yapılması ve yapılmaması gerekenler hakkında bilgilendirmelerde bulundu.05 Temmuz 2024 Cuma 15:13ENFEKSİYON HASTALIKLARI VE KLİNİK MİKROBİYOLOJİ
- Sorgun Belediyesi zabıta ekipleri fırınları denetlediSorgun Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ekipleri, ilçede faaliyet gösteren fırınları denetledi.05 Temmuz 2024 Cuma 14:49BASIN HABERLERİ
- Uzmanı Uyardı: "Sosyal Medyada Gördüğünüz Ürünleri Bilinçsizce Kullanmayın"Mardin Eğitim ve Araştırma Hastanesi Deri ve Zührevi Hastalıkları Uzmanı Doktor Rana Başara Şahin, doktor tavsiyesi olmadan sosyal medyada paylaşılan...05 Temmuz 2024 Cuma 14:18DERİ VE ZÜHREVİ HASTALIKLAR
- Özel İmperial Hastanesi Yöneticileri, Aile Sağlığı Merkezi Hekimleri İle Bir Araya GeldiÖzel İmperial Hastanesi yöneticileri, Yomra ve Kaşüstü Aile Sağlığı Merkezi hekimleri ile bir araya geldi.05 Temmuz 2024 Cuma 13:43ÖZEL SAĞLIK SEKTÖRÜ
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2006 Sağlık Aktüel