KANSERİ BİZ DAVET EDİYORUZ
Kanser yüzyılımızın en öldürücü hastalığı. Uzmanlar, kanseri yakalandıktan sonra değil, yakalanmadan önce yenmek gerektiğini belirtiyorlar...
14 Ağustos 2011 Pazar 12:38
Yaz aylarının verdiği keyifle bazılarımız bahçe ya da balkonda hemen her gece mangalda et pişiriyor. Bu, çok güzel ve unutulmaz anları beraberinde getiren bir sosyal etkinlik belki, ama işin bir de sağlığımız açısından görünmeyen yüzü var. Pişirdiğimiz ızgara etlerde kanser riski olup olmayacağını hiç düşünmüyoruz.
ÇOK PİŞİRMEYİN
Chicago Nortwest Oncology ant Hematology Merkezi’nden Medikal Onkoloji ve Hematoloji Uzmanı Dr. Erol Yorulmazoğlu, etin doğrudan yüksek ateşe yakın olarak metale değerek veya tavada pişirilmesiyle ortaya çıkan “heterosiklik aminler” (HSA) ile “polisiklik aromatik hidrokarbonlar”ın (PAH) güçlü kanser yapıcılar olduğunu hatırlatıyor.
Pişirilme sırasında etlerden akan yağların da bu kanserojenlerin oluşmasında önemli rol aldıklarını da vurgulayan Dr. Yorulmazoğlu, “Etin pişirilme süresi uzadıkça da bu risk artmaktadır. Bu nedenle eti pişirirken sık sık çevirerek üzerindeki kara lekelerin oluşmalarına engel olmamız gerekmektedir. Bu açıdan baktığımızda döner ve kokoreç pişirilme yönteminin diğer yöntemlere göre daha sağlıklı olduğunu görebiliyoruz” dedi.
KÜÇÜK AYRINTILAR
Dr. Erol Yorulmazoğlu, iyi niyetle ve mutlulukla yapılan bir barbekünün aslında yaşam biçimimizin küçük bir ayrıntısı olduğunu, kanser yapıcı etkilerin de bu küçük ayrıntılarda saklandığını belirtiyor. Yorulmazoğlu, Türklerde mide kanseri olasılığının yüksek olmasını bu alışkanlıklarımıza bağlıyor ve “Eğer soframızdaki alışkanlıklarımızdan sigarayı da eksik edebilirsek sözünü ettiğimiz kanserlerin çoğunun da azalmasına yardımcı olabiliriz” diyor. 2008 verilerine göre Türkiye’de mide kanseri vakaları, yeni kanserler vakalarında 3. sırada; kanserden ölümlerde ise 2. sırada.
EGZERSİZ ALIŞKANLIĞI
Sağlıklı yaşam, sağlıklı yemek ve insanın kendi vücuduna dikkat etmesi ile başlar. Dr. Yorulmazoğlu’na göre kendi vücuduna dikkat etmekten kasıt, vücudun kaslarını sürekli kullanması, yani belli aralıklarla egzersizlerin yapılması ve varsa diğer sağlık sorunlarının da kontrol altında tutulması. Egzersiz yaparak bağışıklık sisteminin kuvvetlenmesini, kanda ensülin gibi büyümeye neden olan hormonların azalmasını sağlayabilirsiniz. Bunların aksinin gerçekleşmesi, kanseri tetikleyebilir. Ayrıca yapılan egzersiz insan vücudunu ideal kilosunda tutmasına da yardımcı olur. Nitekim, bugünkü bilgilerimizle aşırı kilolu olmanın ve obezitenin kansere neden olduğu tıbbi bir gerçek. Özellikle rahim, göğüs, prostat, kalın bağırsak, pankreas, böbrek, yemek borusu, ve sıvı (lenfoma, lösemi, ve miyelom) kanserleri, obezite ve yanlış yemekten kaynaklanıyor.
- Öğretmenlerin mazerete bağlı yer değiştirme başvuru duyurusu yayımlandıMilli Eğitim Bakanlığınca (MEB), kadrolu öğretmenlerin yer değişikliği başvuruları, 30 Aralık 2024-8 Ocak 2025 tarihleri arasında alınacak, atamalar ise 16 Ocak 2025'te yapılacak.23 Aralık 2024 Pazartesi 19:28BASIN HABERLERİ
- Fenerbahçe Teknik Direktörü Jose Mourinho, safra kesesinden operasyon geçirdiFenerbahçe Teknik Direktörü Jose Mourinho, safra kesesinden ameliyat edildi.23 Aralık 2024 Pazartesi 18:28BASIN HABERLERİ
- İstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa Veteriner Fakültesi Hayvan Hastanesi açıldıİstanbul Üniversitesi-Cerrahpaşa (İÜC) Veteriner Fakültesi Hayvan Hastanesi, düzenlenen törenle açıldı.23 Aralık 2024 Pazartesi 18:28ÜNİVERSİTELER
- İsrail'in Gazze'de Kemal Advan Hastanesi önüne patlayıcı bıraktığı görüntüler ortaya çıktıİsrail'in soykırım yaptığı Gazze Şeridi'nin kuzeyinde ayakta kalan son sağlık merkezlerinden Kemal Advan Hastanesinin önüne patlayıcılarla dolu bir kutunun bırakıldığı görüntüler ortaya çıktı.23 Aralık 2024 Pazartesi 18:13BASIN HABERLERİ
- Gelibolu'da köy ilkokulunda öğrencilere sağlıklı beslenme eğitimi verildiÇanakkale'nin Gelibolu ilçesine bağlı Tayfur Köyü İlkokulundaki öğrencilere "Çölyak, Obezite ve Sağlıklı Beslenme" konularında eğitim verildi.23 Aralık 2024 Pazartesi 18:08BESLENME VE DİYET
- AB'den, Nijerya'daki "acil insani krize" 1 milyon avro destekAvrupa Birliği (AB), Afrika kıtasının en kalabalık ülkesi Nijerya'daki acil insani krize müdahale amacıyla 1 milyon avro destek sağladı.23 Aralık 2024 Pazartesi 18:03BASIN HABERLERİ
- Diyanet İşleri Başkanlığından Sağlık Personeli Sınavı'na ilişkin açıklama:Diyanet İşleri Başkanlığı, 2025 Yılı Hac Organizasyonu Sağlık Personeli Sınavı sorularının bazı yöneticilerin yakınlarına verildiği yönündeki iddianın gerçeği yansıtmadığını bildirdi.23 Aralık 2024 Pazartesi 17:38BASIN HABERLERİ
- Samsun’da Atatürk’ün şifa bulduğu kaplıca yenileniyorSamsun'un Havza ilçesinde bulunan, Mustafa Kemal Atatürk’ün "şifa buldum" dediği tarihi otel ve kaplıcada yenileme çalışması yapılıyor.23 Aralık 2024 Pazartesi 17:13BASIN HABERLERİ
- Muğla'daki helikopter kazasında ölen doktor ve sağlık personelinin cenazesi Antalya'da defnedildiMuğla'daki ambulans helikopter kazasında hayatını kaybeden Dr. Cengiz Coşkun ve sağlık personeli Selçuk Saykal'ın cenazesi, Antalya'da toprağa verildi.23 Aralık 2024 Pazartesi 17:08BASIN HABERLERİ
- Beyşehir'de "En iyi narkotik polisi, anne konulu" seminer düzenlendiKonya'nın Beyşehir ilçesinde uyuşturucu ve madde ile mücadelenin anlatıldığı "En iyi narkotik polisi; anne" başlıklı seminer düzenlendi.23 Aralık 2024 Pazartesi 16:48BASIN HABERLERİ
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2006 Sağlık Aktüel