İFTARDA SEBZELİ YEMEK YİYİN, SAHURDA SÜT İÇİN
Prof. Dr. İnanç: "Her sahurda düzenli olarak içilen süt, içeriğindeki şeker sayesinde kan şekerini dengeleyerek, gün içinde tokluk hissi sağlar. Sütün yanında sahurda peynir, yumurta ve yoğurdun da bulunması tokluk hissini artırır"
![İftarda sebzeli yemek yiyin, sahurda süt için](https://www.saglikaktuel.com/d/news/9197.jpg)
25 Haziran 2014 Çarşamba 14:20
Nuh Naci Yazgan Üniversitesi (NNY) Sağlık Bilimleri Fakültesi Dekanı Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı Prof. Dr. Neriman İnanç, Ramazan ayında iftarda ve sahurda tüketilecek doğru besinlerle orucun beden sağlığını koruyarak daha rahat tutulabileceğini söyledi.
İnanç, AA muhabirine yaptığı açıklamada, Ramazan'ın en yılın en uzun, en sıcak günlerine denk geldiğini, bu durumun oruç tutan kişilerin açlık ve susuzluğu yoğun hissetmesine neden olacağını ifade etti.
Ramazan'da beslenmenin her zamankinden daha fazla önem kazandığına dikkati çeken İnanç, bu dönemde kan şekerini hızla yükseltmeyen, glisemik indeksi düşük, yani sindirimi ve emilimi uzun süren kompleks karbonhidratlar adı verilen sebze, meyve, kuru baklagiller, tahıllar, kepek, çavdar, tam buğday unundan yapılmış ekmek, esmer pirinç, kepekli makarna gibi besinlerin tüketilmesinin faydalı olacağını vurguladı.
Süt, peynir, yoğurt tok tutuyor
Bunun yanı sıra protein içeriği yüksek olan besinlerin de midenin boşalma süresini uzatarak, acıkmayı geciktireceğine dikkati çeken İnanç, şunları kaydetti:
"Her sahurda düzenli olarak içilen süt, içeriğindeki şeker sayesinde kan şekerini dengeleyerek, gün içinde tokluk hissi sağlayacak, çok ve ağır gıda tüketme eğilimini de azaltacaktır. Sütün yanında sahurda peynir, yumurta ve yoğurdun da bulunması tokluk hissini artırır. İftarda da yemeğe çorbayla başlayıp 10-15 dakika ara verdikten sonra devam edilmesi gerekir. İftarda ağır kızartma yemekleri yerine hafif zeytinyağlı veya etli sebze yemekler tercih edilmelidir. Kırmızı et ve beyaz et dengeli olarak tüketilmeli, tek yönlü seçim yapılmamalıdır. Her yemeğin yanına yakıştırılan pilav veya makarna gibi yağ içeriği yüksek olan karbonhidrat grubu yerine tam buğdaylı ekmek daha uygundur."
Ayrıca iftarda tüketilen salatanın günlük alınan posa miktarını olumlu yönde etkileyerek, kabızlık sorununu engelleyeceğini ifade eden İnanç, uzun süreli açlığa bağlı olarak oluşan kan şekeri düşmesinin hurma, sütlü meyveli tatlı tüketimiyle önlenebileceğini söyledi.
İftarla sahur arasında 8-10 bardak su için
Havaların sıcak olması nedeniyle oruç tutan kişileri en çok susuzluğun zorlayacağını belirten İnanç, şöyle devam etti:
"Sahurda yağ, şeker ve tuz içeriği düşük olan besinlerin tercih edilmesi ve iftardan sahur vaktine kadar aralıklarla 8-10 bardak kadar su içilmesi gün içinde susuzluk hissini bastırır. Fazla su içilmesi aşırı terleme ile uzun süreli açlık sonucu vücutta oluşan sıvı kaybıyla bozulan mineral dengesini de düzenler. Böylece Ramazan ayı boyunca kişinin vücut mineral dengesi yerinde kalır, halsizlik veya tansiyonunda herhangi bir değişiklik olmaz."
Sahura mutlaka kalkılmalı
Yeterli ve dengeli beslenmenin ramazan ayında da sürdürülebilmesi için günün oruç tutulmayan bölümünde en az üç öğünün tamamlanması ve sahura mutlaka kalkılması gerektiğini dile getiren İnanç, "Sahurda sadece su içilerek tekrar yatılmamalıdır. Eğer kişi sahur öğününü yapmazsa kan şekeri günün erken saatlerinde düşmeye başlar, bu bir takım sağlık problemlerini de beraberinde getirir. Kan şekerini dengelemek için az ve sık beslenilmesi gerekiyor" şeklinde konuştu.
Bu Bağımlılıklar İnsanın Yaşam Kalitesini DüşürüyorPsikolog İrem Durna, sigara, alkol, uyuşturucu madde, kumar, internet, sosyal medya, yeme ve alışveriş gibi en sık rastlanılan bağımlılıkların yaşam...29 Haziran 2024 Cumartesi 19:00RUH SAĞLIĞI VE HASTALIKLARI
Sağlık Bakanlığından "cilt kanseri" uyarısı:Sağlık Bakanlığı, güneşin zararlı etkilerinden korunma konusunda vatandaşları uyarıp, bozulan çevresel faktörlerin de etkisiyle son yıllarda cilt kanserlerinde artış gözlenebileceğini bildirdi.29 Haziran 2024 Cumartesi 18:49SAĞLIK BAKANLIĞI
Van’da Kullanılan Tedavi Yöntemi Canlı Olarak YayınlandıVan Yüzüncü Yıl Üniversitesi (Van YYÜ) Dursun Odabaş Tıp Merkezi'nde damar içi kamera sistemiyle yapılan müdahale canlı yayınlandı.29 Haziran 2024 Cumartesi 18:45KARDİYOLOJİ
Ekran başında geçirilen uzun süreler göz sağlığını tehdit ediyorGüven Hastanesi Göz Hastalıkları Bölümü'nden Dr. Burçin Bulur, ekran başında uzun süre vakit geçirmenin göz sağlığını ciddi şekilde tehdit ettiğini bildirdi.29 Haziran 2024 Cumartesi 18:42GÖZ HASTALIKLARI
Karın Germe Ameliyatı Yaptıracaklar DikkatPlastik Rekonstrüktif ve Estetik Cerrahi Uzmanı Opr. Dr. Kamil Yıldırım, "Karın germe ameliyatlarını ve liposuction (yağ aldırma) işlemlerini yaptırmak...29 Haziran 2024 Cumartesi 18:37PLASTİK VE ESTETİK CERRAHİ
Kütahya’dan Çin’deki Kongreye KatkıKütahya Sağlık Bilimleri Üniversitesi (KSBÜ) Tıp Fakültesi, Radyoloji Anabilim Dalı (AD) Başkanı Prof.29 Haziran 2024 Cumartesi 18:33KONGRE VE KONFERANSLAR
Paü Tıp Fakültesi, Üçüncü Kez Reakredite Olarak Türkiye’deki Akredite 8 Tıp Fakültesinden Biri OlduDenizli Pamukkale Üniversitesi 2011 yılından bu yana akredite olarak 2029 yılına kadar üçüncü kez akredite olarak Türkiye'deki sekiz akredite tıp fakültelerinden...29 Haziran 2024 Cumartesi 18:30ÜNİVERSİTELER
Mardin'de tedavi gören 4 aylık bebek, ambulans uçakla İstanbul'a sevk edildiMardin'de hipertansiyon tanısıyla tedavi gören 4 aylık Solin Çetin, ambulans uçakla İstanbul'a nakledildi.29 Haziran 2024 Cumartesi 18:27SAĞLIK BAKANLIĞI
Dünya Sağlık Örgütü, Gazze'deki 21 hastanın tıbbı tahliyesini memnuniyetle karşıladıDünya Sağlık Örgütü (DSÖ) Sözcüsü Tarik Jasarevic, İsrail'in 7 Mayıs'ta Refah Sınır Kapısı'nı kapatmasının ardından ilk kez dün Gazze'den 21 hastanın tıbbi tahliyesinin gerçekleştiğini ve bunu memnuniyetle karşıladıklarını söyledi.29 Haziran 2024 Cumartesi 18:24DÜNYADA SAĞLIK
BM: 557 bin Filistinli kadın, gıda güvensizliğiyle karşı karşıyaBirleşmiş Milletler (BM) Kadın Birimi, İsrail'in saldırılarını sürdürdüğü Gazze Şeridi'nde en az 557 bin Filistinli kadının ciddi gıda güvensizliğiyle karşı karşıya olduğunu bildirdi.29 Haziran 2024 Cumartesi 18:14DÜNYADA SAĞLIK
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2006 Sağlık Aktüel