GLUTEN NEDİR, NEDEN SAĞLIĞA ZARARLIDIR?
Glüten sağlıklı yaşamla özdeşleşmeyen bir proteindir. Daha sağlıklı bir yaşam, daha hızlı ve sağlıklı bir metabolizma için glüten içeren besinleri tüketmemek yararlı olacaktır.
13 Ocak 2017 Cuma 12:17
Glütensiz Hayat ve Sağlık
Glütensiz- glüten olmadan beslenmek daha sıhhatlidir.
Glüten dediğimiz madde bilindiği gibi bir protein çeşididir ve buğday arpa ve çavdar gibi besinlerde bulunmaktadır. Glüten en çok beyaz ekmekte vardır toplum olarak bizler yüzyıllardan beri, ekmek tüketme alışkanlığına sahibiz ancak, fırın ekmeği, içerdiği glüten nedeni ile sağlığımızı tehdit ediyor. Prof Dr Canan Karatay da sık sık ekmek ve şekerin sağlığa zarar verdiğinden bahsediyor. Ekmek yemeden doyamam dediğiniz duyar gibiyim.
Glütenin zararları
Evet, ekmek yüksek GI glisemik indeksine sahip olduğu için çok çabuk doyurur. Hatta ekmeğe alışanlar, ekmez yemeden, yemeği yemiş kabul etmezler çünkü sofradan doymuş olarak kalkmazlar. Ekmek, GI oranı yüksek olduğu için hemen kana karışıyor ve enerjiye dönüşüyor. İşte bu nedenle de zararlıdır.
Çünkü GI endeksinin yüksek olan tüm besinler doğal besinler değildir. GI oranı düşük olan yemekler tüketmek, geç doyurur ve sağlıklı olan da budur. Glüten maddesine ( proteinine ) dönecek olursak; glüten metabolizmaya zarar veren bir proteindir. Hazmı zorlaştırır kabızlık şişkinlik gaz yapar.
Çölyak Hastaları da Glüten içeren besinler tüketemez
Çölyak hastalığı olanlar da kesinlikle glüten proteini ihtiva eden bu tür gıdaları tüketemezler. Ciddi hazım problemlerine neden olan glüten proteini bu hastalar için ciddi problemler oluşturur. Glüten sadece ekmekte değil bir çok çorbada da yer almaktadır. Eğer siz de yemeklerden sonra kendinizi rahatsız hissediyorsanız glüten hassasiyetiniz olabilir .Ekmeksiz olarak yemek yemeyi deneyin. Rahat edersiniz. Glüten, insan bünyesine hiçbir yarar sağlamadığı gibi, hazımsızlığa sindirim problemlerine yol açıyor.
İşte glutenin neden olduğu bazı sorunlar;
Kabızlık
Şişkinlik
Bağırsak tembelliği
Gaz problemi
Vücutta genel yorgunluk
Şişmanlama-kilo alma
Gereksiz ve hızlı enerjinin trigliserit olarak depolanması
Glüten sağlıklı yaşamla özdeşleşmeyen bir proteindir. Daha sağlıklı bir yaşam, daha hızlı ve sağlıklı bir metabolizma için glüten içeren besinleri tüketmemek yararlı olacaktır.
- Bu Bağımlılıklar İnsanın Yaşam Kalitesini DüşürüyorPsikolog İrem Durna, sigara, alkol, uyuşturucu madde, kumar, internet, sosyal medya, yeme ve alışveriş gibi en sık rastlanılan bağımlılıkların yaşam...29 Haziran 2024 Cumartesi 19:00RUH SAĞLIĞI VE HASTALIKLARI
- Sağlık Bakanlığından "cilt kanseri" uyarısı:Sağlık Bakanlığı, güneşin zararlı etkilerinden korunma konusunda vatandaşları uyarıp, bozulan çevresel faktörlerin de etkisiyle son yıllarda cilt kanserlerinde artış gözlenebileceğini bildirdi.29 Haziran 2024 Cumartesi 18:49SAĞLIK BAKANLIĞI
- Van’da Kullanılan Tedavi Yöntemi Canlı Olarak YayınlandıVan Yüzüncü Yıl Üniversitesi (Van YYÜ) Dursun Odabaş Tıp Merkezi'nde damar içi kamera sistemiyle yapılan müdahale canlı yayınlandı.29 Haziran 2024 Cumartesi 18:45KARDİYOLOJİ
- Ekran başında geçirilen uzun süreler göz sağlığını tehdit ediyorGüven Hastanesi Göz Hastalıkları Bölümü'nden Dr. Burçin Bulur, ekran başında uzun süre vakit geçirmenin göz sağlığını ciddi şekilde tehdit ettiğini bildirdi.29 Haziran 2024 Cumartesi 18:42GÖZ HASTALIKLARI
- Karın Germe Ameliyatı Yaptıracaklar DikkatPlastik Rekonstrüktif ve Estetik Cerrahi Uzmanı Opr. Dr. Kamil Yıldırım, "Karın germe ameliyatlarını ve liposuction (yağ aldırma) işlemlerini yaptırmak...29 Haziran 2024 Cumartesi 18:37PLASTİK VE ESTETİK CERRAHİ
- Kütahya’dan Çin’deki Kongreye KatkıKütahya Sağlık Bilimleri Üniversitesi (KSBÜ) Tıp Fakültesi, Radyoloji Anabilim Dalı (AD) Başkanı Prof.29 Haziran 2024 Cumartesi 18:33KONGRE VE KONFERANSLAR
- Paü Tıp Fakültesi, Üçüncü Kez Reakredite Olarak Türkiye’deki Akredite 8 Tıp Fakültesinden Biri OlduDenizli Pamukkale Üniversitesi 2011 yılından bu yana akredite olarak 2029 yılına kadar üçüncü kez akredite olarak Türkiye'deki sekiz akredite tıp fakültelerinden...29 Haziran 2024 Cumartesi 18:30ÜNİVERSİTELER
- Mardin'de tedavi gören 4 aylık bebek, ambulans uçakla İstanbul'a sevk edildiMardin'de hipertansiyon tanısıyla tedavi gören 4 aylık Solin Çetin, ambulans uçakla İstanbul'a nakledildi.29 Haziran 2024 Cumartesi 18:27SAĞLIK BAKANLIĞI
- Dünya Sağlık Örgütü, Gazze'deki 21 hastanın tıbbı tahliyesini memnuniyetle karşıladıDünya Sağlık Örgütü (DSÖ) Sözcüsü Tarik Jasarevic, İsrail'in 7 Mayıs'ta Refah Sınır Kapısı'nı kapatmasının ardından ilk kez dün Gazze'den 21 hastanın tıbbi tahliyesinin gerçekleştiğini ve bunu memnuniyetle karşıladıklarını söyledi.29 Haziran 2024 Cumartesi 18:24DÜNYADA SAĞLIK
- BM: 557 bin Filistinli kadın, gıda güvensizliğiyle karşı karşıyaBirleşmiş Milletler (BM) Kadın Birimi, İsrail'in saldırılarını sürdürdüğü Gazze Şeridi'nde en az 557 bin Filistinli kadının ciddi gıda güvensizliğiyle karşı karşıya olduğunu bildirdi.29 Haziran 2024 Cumartesi 18:14DÜNYADA SAĞLIK
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2006 Sağlık Aktüel