FAS’TA KOVİD-19 KISITLAMALARININ KALDIRILMASININ ARDINDAN ÇARŞILARDA RAMAZAN HAREKETLİLİĞİ YAŞANIYOR
Fas'ta Kovid-19 ile mücadele kapsamında uygulanan kısıtlamaların kaldırılmasıyla birlikte ramazan ayında çarşı ve pazarlar iki yıl aradan sonra yeniden hareketleniyor.
![Fas’ta Kovid-19 kısıtlamalarının kaldırılmasının ardından çarşılarda ramazan hareketliliği yaşanıyor](https://www.saglikaktuel.com/d/news/37685.jpg)
03 Nisan 2022 Pazar 12:29
Esnaf Muhammed Ayetzavid: "Kovid-19 tehdidinin hafiflemesiyle ramazanı daha iyi bir atmosferle karşılıyoruz"
Ev hanımı Rukayye Mukitti: "Kovid-19 öncesi ramazanları özledik. Şimdi çok şükür salgın hafifledi. Biz de mutluyuz, yeniden çarşılara çıkabildik"
Son dönemde Kovid-19 vakalarının hafiflemesi ve buna karşı alınan önlemlerin kaldırılmasının ardından ramazan ayının arifesinde başkent Rabat’taki çarşılarda yoğunluk oluştu.
Faslılar, bir araya gelecekleri iftar sofralarını hazırlamak, salgından önce olduğu gibi akraba ziyaretlerini yeniden gerçekleştirecekleri bir ramazan ayı geçirmek için sebze, meyve ve gıda ürünlerinin satışlarının yapıldığı çarşı ve pazarlara akın etti.
Fas Vakıflar ve İslami İşler Bakanlığı, cuma günü hilalin görülmediğini; şaban ayının 30 güne tamamlanacağını ve ramazanın pazar günü başlayacağını açıklamıştı.
AA ekibi, Birleşmiş Milletler Eğitim, Bilim ve Kültür Kurumunun (UNESCO) Dünya Mirası Listesi’nde yer alan Rabat’ın Eski Şehir bölgesindeki çarşıda ramazan hareketliliğini gözlemledi.
- Fiyatlarda artış yaşanıyor
Mübarek Binabdulaziz, Faslıların ramazan ayına özel bir önem verdiğini belirterek, "Bütün dünyada olduğu gibi bizim ülkemiz de zor zamanlardan geçiyor. Kovid-19 nedeniyle fiyatlarda artış yaşanıyor." dedi.
Faslıların büyük bir sevinçle ramazanı karşıladığına dikkati çeken Binabdulaziz, "Manevi bir atmosfere giriyoruz. Tüm zorluklara rağmen insanlar sohbet ve muhabbetle dolu bir ramazan ayı geçirmek istiyoruz. Aileler iftar sofralarında bir araya gelecek." ifadelerini kullandı.
Esnaf Muhammed Ayetzavid ise bu ramazan öncesi çarşıda yaşanan hareketlilikten memnun olduğunu belirtti.
Ayetzavid, iki yıl boyunca ekonomik açıdan zor zamanlar yaşadıklarını anlatarak, "Çok şükür pazarda hareketlilik var. İnsanlar bütçelerine göre, badem, ceviz, hurma alıyor. Öncesine göre daha güzel bir durum yaşanıyor. Kovid-19 tehdidinin hafiflemesiyle ramazanı daha iyi bir atmosferle karşılıyoruz. Çok şükür." diye konuştu.
- Ramazan'a özel "şıbbakiye" tatlısı
Fas’ta iftar sofralarının vazgeçilmezlerinden biri şıbbakiye tatlısı, özellikle etli harira çorbası ile birlikte ramazanda en çok tüketilen yiyeceklerin başında geliyor.
Şıbbakiye, güle benzeyen hamur şeritlerinden yapılıyor. Altın rengini alıncaya kadar kızartılan; bal ve portakal çiçeği suyundan yapılmış bir şerbete batırılan gül şeklindeki hamurlar tatlı susam serpilerek servis ediliyor.
Ramazan ayının gelişiyle birlikte Rabat'taki tarihi Eski Şehir bölgesindeki çarşıda bulunan şıbbakiye tatlıcılarına rağbet artıyor.
Fas mutfağına özgü çeşit çeşit tatlıların satıldığı dükkanın sahibi Fevziyye Binaribiş, ramazan ayının herkes için hayırlı şekilde geçmesini temenni ettiğini ifade etti.
Binaribiş, "Ramazanın kendine özgü gelenekleri var. Bir Faslının iftar sofrasında mutlaka bir çeşit tatlı olmalı ve bu da kesinlikle şıbbakiye." dedi.
Yaklaşık 20 yıldır bu mesleği yaptığını belirten Binaribiş, "Çok şükür bizim işlerimiz de yürüyor. İnşallah önümüzdeki günlerde daha da artacaktır. İki yıl salgın nedeniyle bir kriz yaşadık, şimdi bitti ve her şey normale döndü." ifadelerini kullandı.
- Pastilla böreğinin yufkası Varka
Kökeni Endülüs'e kadar uzanan Fas mutfağının lezzetlerinden olan "pastilla" böreğinin yapılması için çarşıdaki fırınların önünde pişirilen "varka" yufkası da ramazan ayında yoğun ilgi gören bir başka ürün.
Tavuklu şekerli bir yiyecek olan pastilla böreği, filo hamuruna benzeyen varka adı verilen yufkalardan yapılıyor.
Büyük bir tepsiye kat kat yerleştirilen "varka"lar üzerine bir kat şeker, tarçın, kavrulmuş bademin yanı sıra yumurta ve tavuk suyu karışımı dökülüyor. İçerisine tavuk eti de konulan "varka" yufkaları kapatıldıktan sonra tarçın ve şeker serpilerek hazırlanıyor.
Eski Şehir çarşısındaki bir fırından "varka" almak için sırada bekleyen Faslı ev hanımı Rukayye Mukitti, "Ramazan ayı geliyor ve evde pastilla yapmak için varka almamız gerekiyor. Varkayı pastillanın yanı sıra farklı börek ve tatlılarda da kullanıyoruz. Varkalı pasta ve börekler de mutlaka iftar sofrasında yer alıyor." dedi.
Mukitti, ramazan ayını sevinçle karşıladığını belirterek, "Kovid-19 öncesi ramazanları özledik. Şimdi çok şükür salgın hafifledi. Biz de mutluyuz, yeniden çarşılara çıkabildik. Allah hepimize sağlık ve afiyet dolu bir ramazan geçirmeyi nasip etsin." şeklinde konuştu.
![Haber Kaynağı](https://www.saglikaktuel.com/d/news_source/30.jpg)
Kemal Memişoğlu: Yeni Sağlık Bakanı kimdir?Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan, Fahrettin Koca'nın yerine Sağlık Bakanlığına Kemal Memişoğlu'nu atadı. Memişoğlu, yaklaşık 8 yıldır İstanbul İl Sağlık Müdürü olarak görev yapıyordu.02 Temmuz 2024 Salı 05:10SAĞLIK BAKANLIĞI
Türk Sağlık-Sen Şube Başkanı: Kamu Hastaneleri Dizi Platosu mu?Türk Sağlık-Sen Ordu Şube Başkanı Fatih Galender Zengin, sağlık çalışanları ve hasta güvenliğini tehdit eden davranışlara dikkat çekti.01 Temmuz 2024 Pazartesi 09:06SAĞLIK PERSONELİ-MEMUR
Bu Bağımlılıklar İnsanın Yaşam Kalitesini DüşürüyorPsikolog İrem Durna, sigara, alkol, uyuşturucu madde, kumar, internet, sosyal medya, yeme ve alışveriş gibi en sık rastlanılan bağımlılıkların yaşam...29 Haziran 2024 Cumartesi 19:00RUH SAĞLIĞI VE HASTALIKLARI
Sağlık Bakanlığından "cilt kanseri" uyarısı:Sağlık Bakanlığı, güneşin zararlı etkilerinden korunma konusunda vatandaşları uyarıp, bozulan çevresel faktörlerin de etkisiyle son yıllarda cilt kanserlerinde artış gözlenebileceğini bildirdi.29 Haziran 2024 Cumartesi 18:49SAĞLIK BAKANLIĞI
Van’da Kullanılan Tedavi Yöntemi Canlı Olarak YayınlandıVan Yüzüncü Yıl Üniversitesi (Van YYÜ) Dursun Odabaş Tıp Merkezi'nde damar içi kamera sistemiyle yapılan müdahale canlı yayınlandı.29 Haziran 2024 Cumartesi 18:45KARDİYOLOJİ
Ekran başında geçirilen uzun süreler göz sağlığını tehdit ediyorGüven Hastanesi Göz Hastalıkları Bölümü'nden Dr. Burçin Bulur, ekran başında uzun süre vakit geçirmenin göz sağlığını ciddi şekilde tehdit ettiğini bildirdi.29 Haziran 2024 Cumartesi 18:42GÖZ HASTALIKLARI
Karın Germe Ameliyatı Yaptıracaklar DikkatPlastik Rekonstrüktif ve Estetik Cerrahi Uzmanı Opr. Dr. Kamil Yıldırım, "Karın germe ameliyatlarını ve liposuction (yağ aldırma) işlemlerini yaptırmak...29 Haziran 2024 Cumartesi 18:37PLASTİK VE ESTETİK CERRAHİ
Kütahya’dan Çin’deki Kongreye KatkıKütahya Sağlık Bilimleri Üniversitesi (KSBÜ) Tıp Fakültesi, Radyoloji Anabilim Dalı (AD) Başkanı Prof.29 Haziran 2024 Cumartesi 18:33KONGRE VE KONFERANSLAR
Paü Tıp Fakültesi, Üçüncü Kez Reakredite Olarak Türkiye’deki Akredite 8 Tıp Fakültesinden Biri OlduDenizli Pamukkale Üniversitesi 2011 yılından bu yana akredite olarak 2029 yılına kadar üçüncü kez akredite olarak Türkiye'deki sekiz akredite tıp fakültelerinden...29 Haziran 2024 Cumartesi 18:30ÜNİVERSİTELER
Mardin'de tedavi gören 4 aylık bebek, ambulans uçakla İstanbul'a sevk edildiMardin'de hipertansiyon tanısıyla tedavi gören 4 aylık Solin Çetin, ambulans uçakla İstanbul'a nakledildi.29 Haziran 2024 Cumartesi 18:27SAĞLIK BAKANLIĞI
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2006 Sağlık Aktüel