FAST-FOOD, RUSYA’DA OBEZLERİ İKİYE KATLADI

Uzmanlara göre bunun nedeni, kentte çığ gibi büyüyen fast-food restoranları.

Moskova Belediyesi Sağlık Dairesi Başhekimi Leonid Lazebnik, “Kilo sorunu yaşayanlar, 12 yıl öncesiyle kıyasla iki misli fazla. 2008 yılında Moskovalıların yüzde 17.3’ ü nün faz la ki lo so ru nu var dı. Bu gün ise bu ra kam yüz de 38.2” dedi. Rus di yet uz man la rıda bu du rum uzun süre li de vam eder se, Rusya’nın ABD ve Meksika’yı sollayacağı görüşünde.

GIDA KÜRESELLEŞMESİ

Birçok Rus sağlık uzmanı, bu toplumsal sağlık sorununun nedenini “gıda küreselleşmesi”nde görüyor; Moskovalılar “hamburger kültürü” yüzünden geleneksel mutfaklarını unutuyor. Moskova’da süpermarketlerin artması da dondurulmuş gıda ürünlerinin çok tüketilmesine sevk ediyor. Geleneksel çorba ürünlerinin yerini pizza ve suşiler, çocuk mönüleri alıyor. Rus basını da bu durumu “facia” olarak nitelendiriyor. Rusya’nın başkentinde sadece zenginler değil, fakirler de şişmanlıyor. Rus basınına göre, bunun bir nedeni de küresel ekonomik kriz. Gelir düzeyi düşen Moskovalılar ucuz gıda ürünleri tüketerek yanlış beslenmenin kapısını çalıyor. Örneğin ekmek, patates gibi ürünler.