23 Aralık 2024
  • Ankara2°C▼
  • İstanbul6°C
  • Bursa5°C
  • Antalya11°C
  • İzmir9°C

DÖNER, SUCUK VE KÖFTEYE SAKATAT KARIŞTIRILMASI ARTIK YASAK

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nın Aralık 2012 tarihli Türk Gıda Kodeksi Et ve Et Ürünleri Tebliği'nde 'sakatat-karkas et' düzenlemesi bugünden itibaren yürürlüğe girdi. Düzenleme ile birlikte, döner, sucuk ve köfteye sakatat karıştırılması yasakland

Döner, sucuk ve köfteye sakatat karıştırılması artık yasak

24 Ocak 2016 Pazar 15:32

 

Türk Gıda Kodeksi Et ve Et Ürünleri Tebliği'nin 7. maddesinin ikinci fıkrası "Et ürünleri karkas etinden veya sakatattan hazırlanır. Ancak dilli salam hariç olmak üzere fermente sucuk, ısıl işlem görmüş sucuk, pastırma, kavurma, jambon, köfte, kanatlı köfte, döner, kanatlı döner ve emülsifiye et ürünleri gibi karkas etinden üretilen et ürünlerine sakatat katılamaz. Sakatattan hazırlanan et ürünlerine ise karkas eti katılabilir." şeklinde değiştirildi.

Kaynak: Haber Kaynağı
Etiketler: , , , , , , ,
Yorumlar
SON DAKİKA