BAYAT VE KÜFLÜ EKMEK KARACİĞERİ KANSER EDİYOR
'Tazesi mideye oturur' diyerek bayat ekmek tüketenler dikkat! Küflenmiş ya da bayatlamış ekmek, kuruyemiş, baharat, salça, turşu gibi yiyecekler,..
![Bayat ve küflü ekmek karaciğeri kanser ediyor](https://www.saglikaktuel.com/d/news/5070.jpg)
05 Ekim 2010 Salı 15:58
'Tazesi mideye oturur' diyerek bayat ekmek tüketenler dikkat! Küflenmiş ya da bayatlamış ekmek, kuruyemiş, baharat, salça, turşu gibi yiyecekler karaciğer kanserine yol açıyor. Uzmanlar uyarıyor: Küflü tarafını koparıp ekmeğin kalanını yemek de tehlikeli
Bayat ekmekteki aflatoksin, mide, bağırsak ve karaciğer kanserine yol açabiliyor. Ekmeğin yanında, bayat, küflü fındık, fıstık gibi kuruyemiş ve isot, karabiber gibi baharatlar da özellikle karaciğerinizi tehdit ediyor. Antalya'da düzenlenen 7. Hepato Gastroenteroloji Kongresi'nde konuşan Ankara Üniversitesi'nden Prof. Dr. Abdülkadir Dökmeci, karaciğerin vücuttaki toksinleri temizleyen organ olduğunu, çok fazla toksinle karşılaştığında da zedelendiğini söyledi.
Dökmeci, aflatoksin içeren bayat ve küflü kuruyemişlerle özellikle Doğu ve Güneydoğu Anadolu'da çok tüketilen isot gibi baharatların tüketilmesinin karaciğer kanserine yol açabileceğini bildirdi. Aflatoksinin bayatlayan ve mantarlaşan besinlerde bolca biriktiğini anlatan Dökmeci, 'Karaciğer kanserinin oluşumunda aflatoksinin çok önemli rolü var. Uzun süre açıkta bekleyen tahıl, kuruyemiş ve baharat gibi besinlerde bu madde ortaya çıkabilir. Bu nedenle bu tür besinler tüketilirken kokusuna ve görünümüne dikkat edilmelidir' diye konuştu.
KÜFLÜ TARAFI ATIP GERİSİNİ YEMEYİN
Uzmanlara göre, mısır unu başta olmak üzere iyi saklanmamış tahıllar ile üzerinde beyaz tabaka birikmiş salça, turşu ve şalgam türü mayalı yiyecek içecekler önemli aflatoksin kaynaklarını oluşturuyor. Doktorlar, insanların yaptıkları en büyük hatanın küflü tarafı çıkarıp gıdaların yenilmesine devam edilmesi olduğunu söylüyor.
![Haber Kaynağı](https://www.saglikaktuel.com/d/news_source/17.jpg)
Sorgun Belediyesi zabıta ekipleri fırınları denetlediSorgun Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ekipleri, ilçede faaliyet gösteren fırınları denetledi.05 Temmuz 2024 Cuma 14:49BASIN HABERLERİ
Uzmanı Uyardı: "Sosyal Medyada Gördüğünüz Ürünleri Bilinçsizce Kullanmayın"Mardin Eğitim ve Araştırma Hastanesi Deri ve Zührevi Hastalıkları Uzmanı Doktor Rana Başara Şahin, doktor tavsiyesi olmadan sosyal medyada paylaşılan...05 Temmuz 2024 Cuma 14:18DERİ VE ZÜHREVİ HASTALIKLAR
Özel İmperial Hastanesi Yöneticileri, Aile Sağlığı Merkezi Hekimleri İle Bir Araya GeldiÖzel İmperial Hastanesi yöneticileri, Yomra ve Kaşüstü Aile Sağlığı Merkezi hekimleri ile bir araya geldi.05 Temmuz 2024 Cuma 13:43ÖZEL SAĞLIK SEKTÖRÜ
Türkiye, e-Devlet performansıyla AB ortalamasının üzerinde yer aldıTürkiye, Avrupa Komisyonu tarafından yayımlanan 2024 e-Devlet Kıyaslama Raporu'nda, iki yıllık genel ortalama üzerinden 83 puan alarak 37 ülke arasından 10. sıradaki yerini korudu.05 Temmuz 2024 Cuma 13:18BASIN HABERLERİ
Fonksiyonel Tıp, Hastalıkların Kök Sebebini Çözmeyi AmaçlıyorSağlık alanında son yıllarda önemli bir yer edinen "Fonksiyonel Tıp Yaklaşımı" hakkında bilgi veren Aile Hekimliği Anabilim Dalı Öğretim Üyesi ve...05 Temmuz 2024 Cuma 13:13GELENEKSEL VE TAMAMLAYICI TIP
Uzmanından saman nezlesine karşı uyarılarMedicana Sağlık Grubu Göğüs Hastalıkları Bölümü Uzmanı Dr. Özcan Oğurlu: - "Polen sayısının yüksek olduğu ilkbahar ve yaz aylarında arabaların ve evlerin camları kapalı tutulabilir"05 Temmuz 2024 Cuma 12:53GÖĞÜS HASTALIKLARI
Uzmanı Uyardı: ‘Uzun Süre Güneşte Kalmak Kanser Riskini Arttırıyor’Doç. Dr. Mustafa Tosun, uzun süre güneşte kalmanın kanser riskini arttırdığını söyledi.05 Temmuz 2024 Cuma 12:48DERİ VE ZÜHREVİ HASTALIKLAR
Vm Medical Park Samsun’da ’15. Yıl Ve 3. Basamak Hastane’ KutlamasıVM Medical Park Samsun Hastanesi, 15'inci kuruluş yıldönümünde 3. basamak hastane unvanı almasını kutladı.05 Temmuz 2024 Cuma 12:43ÖZEL SAĞLIK SEKTÖRÜ
Yanlış Sünnet Kayıplara Yol AçabilirÇocuk Cerrahisi Uzmanı Op. Dr. Mahmut Aluç, hekim olmayan kişiler tarafından yapılan sünnetlerin erken veya geç dönemde bazı komplikasyonlara yol açabileceğini...05 Temmuz 2024 Cuma 11:58ÇOCUK CERRAHİSİ
Sağlık Bakanı Memişoğlu, Kahramanmaraş'ta temaslarda bulunduSağlık Bakanı Kemal Memişoğlu, 6 Şubat 2023'teki depremlerin merkez üssü Kahramanmaraş'ta bir dizi temasta bulundu.05 Temmuz 2024 Cuma 11:48SAĞLIK BAKANLIĞI
- Geri
- Ana Sayfa
- Normal Görünüm
- © 2006 Sağlık Aktüel