5 UZMANDAN SÜPER ÖNERİLER

Savaş ÖZBEY

Ama unutmayın, mesele ne kadar fazla kilonuz olduğu değil, onları vermek için ne kadar vakte ihtiyacınız olduğu... Alanlarında dünyaca üne sahip beş uzman size bu konuda yardımcı olabilecek harika beslenme programları hazırladı. Aralarında günlük tavsiye halinde olan da var, iki haftalık askeri nizam talimatları da. Hangisi kolayınıza geliyorsa, hangisiyle daha sağlıklı sonuç alabileceğinize inanıyorsanız onu takip edin. Şimdiden kolay gelsin ve afiyet olsun!

Gelsin tavuk, gitsin sosis

PIERRE DUKAN İLE 14 GÜNLÜK DİYET

Dr. Dukan spot diyetleri çok tavsiye etmiyor. Ama kilo vermek istiyorsanız başarının tek anahtarının, dört kademeli (atak, seyir, güçlendirme, koruma) programının tümünü uygulamak olduğunu söylüyor. Bu programla 5 kiloya kadar verebileceğimizi söylüyor. İdeal kilo hesaplama için www.regimedukan.com.tr sitesinden ücretsiz yararlanabilirsiniz.

1, 2 ve 3'üncü Gün

Kahvaltı:

Dukan krepi: 1/2 yemek kaşığı yulaf kepeği, bir yumurta, 1/2 yemek kaşığı yoğurdu karıştırıp yağsız tavada krep yapın. İçine isteğe göre bol tarçın ve tatlandırıcı ya da dereotu, maydanoz parçacıkları koyulabilir.

Hindi ya da tavuk fume, haşlama sosis

Haşlama yumurta (Birden fazlası için limitsiz beyaz tüketilebilir.)

Öğle

Somon ızgara veya ekmeksiz köfte Süzme yoğurt

Dukan su muhallebisi: 1/2 kilo süt, bir yemek kaşığı mısır nişastası, bir tatlı kaşığı tatlandırıcıyı katılaşana kadar pişirin. Dibine su dökülmüş bir tabağa boşaltın, buzdolabında üç saat bekletin. Karelere kesip üzerine toz tatlandırıcı veya gülsuyu ekleyin.

Akşam

Izgara yağsız et veya omlet

Yoğurt içine zencefil, tarçın ya da isteğe göre aroma katarak...

İlk üç gün sadece birinci gün programı, balık ve et ya da tavuk çeşitleri değiştirilerek uygulanmalıdır.

4. Gün

Kahvaltı

Bir Dukan krepi + domates-salatalık, altı zeytin

Hindi ya da tavuk füme

Öğlen

Karışık salata + ızgara tavuk, ekmeksiz

köfte veya somon

Cacık

Krem karamel

(Tatlandırıcıyla yapılacak.)

Akşam

1/2 ızgara tavuk. (Derisi yenmeyecek.)

Bir enginar

Yoğurt içine zencefil, tarçın ya da isteğe göre aroma katarak...

5 ve 6'ncı günler: 1'inci gün programı

7 ve 8'inci günler: 4'üncü gün programı

9 ve 10'uncu günler: 1'inci gün programı

10 ve 11'inci günler: 4'üncü gün programı

12 ve 13'üncü günler: 1'inci gün programı

14'üncü gün: 4'üncü gün programı ama öğlen şeker kullanımı hariç her şey serbest.

Gelsin köfte gitsin pirzola!

CANAN KARATAY'IN 24 SAAT DİYETİ

01:00 Uyku önemli. Vücudunuzun gecenin karanlığından faydalanmasına izin verin.

02:00 Siz uykunun derinliklerine dalarken zayıflatan hormon leptin uyanıyor ve en yüksek düzeyde salgılanmaya başlıyor.

03:00 Organizmada görev yapan bütün hormonlar arasında en son keşfedilen leptin hormonu, bir gemiyi yüzdüren birinci kaptanın görevini yürütür. Birikmiş olan yağlarımızın yakıt olarak yakılması ve enerji sağlayabilmesi için, leptin hormonunun salgılanması şarttır.

04:00 Sağlık için son derece önemli olan bir yapı taşı da kolesteroldür.

05:00 Kolesterol kuvvetli bir antioksidandır. Hücreleri serbest oksijen radikallerinin tahribatına karşı koruyarak; kalp damar hastalıkları, kanser hastalıkları ve dejeneratif hastalıkların gelişmesini önler. Beynimizde bulunan 'serotonin' (mutluluk hormonu) reseptörlerinin normal bir şekilde çalışmaları kolesterol sayesindedir. Aynı zamanda bütün 'seks' hormonları ve 'stres' hormonlarının yapımında da kolesterol kullanılır.

06:00 Bu diyetle doğru bildiğiniz yanlışları düzelteceksiniz...

07:00 Kahvaltı vakti... İki yumurta, hem de tereyağında! Yanında 8-10 adet zeytin, bir avuç içiniz kadar beyaz peynir, bir çay bardağı ceviz içi, arzu edildiği kadar domates, biber, salatalık, turp, maydanoz, nane, roka veya tere ve limonlu çay.

08:00 Herhangi bir ekmek, poğaça, simit vb. yenmeyecek!

09:00 Kuvvetli, bol protein ve sağlıklı yağ (tereyağı) içeren bir kahvaltının hızlandırdığı metabolizma sonucu harcanan kalori miktarı, dört-beş kilometrelik bir koşuda harcanan kalori-enerji miktarına eşdeğerdir.

10:00 Ara öğün şart değil! Şekersiz bitki çayıyla birlikte bir avuç içi kadar ceviz içi yenebilir.

11:00 Her gün bir antioksidan vitamin ile birlikte mutlaka iki-üç gram katkısız omega-3 tüketilmelidir.

12:00 Öğle yemeği... Bir tabak zeytinyağlı taze yeşilfasulye, üç-dört adet ızgara köfte, bir kase yoğurt, turp ve havuç ile hazırlanmış salata ve bir tatlı kaşığı keten tohumu.

13:00 Tüm salatalara doğal sirke, limon, az miktarda kristal kaya tuzu ve sızma zeytinyağı ilave edilebilir. Geleneksel usulde hazırlanmış sirke, mide hazmını ve de midenin boşalmasını yavaşlatır. Bu nedenle son derece faydalıdır.

14:00 Öğle yemeği sonrası işe başlamadan önce 15-20 dakika yürümek, siz çalışırken yağlarınızın yakılmasını, göbeğinizin erimesini ve selülitlerinizin yok olmasını kolaylaştırır.

15:00 Ara öğün şart değil! Taze limon eklenmiş su ya da şekersiz çayla birlikte bir elma ve bir avuç tuzsuz yerfıstığı yenebilir.

16:00 Her gün iki-üç litre sıvı almaya dikkat edilmeli. Öğünler arasında bol limonlu su, limonlu şekersiz çay ve ayran içilebilir.

17:00 Üzerinde diyet yazsa dahi kurabiye, bisküvi, çikolata, şeker vb. yenilmeyecek. Hiçbir şekilde gazlı içecekler kullanılmayacak. İnsülin ve leptin direncini başlatır ve giderek arttırırlar.

18:00 Akşam yemeği... Üç-dört kalem kuzu pirzola, mevsim salatası, zeytinyağlı enginar.

19:00 Yemeklerde ve salatalarda ısıl işlem görmemiş soğuk sıkım zeytinyağı kullanılabilir. Mısırözü ve ayçiçeği yağları yemek pişirme ve kızartmalarda kesinlikle kullanılmayacak! Margarin haline dönüştürülmüş olan sıvı yağlarda da fazla miktarda trans yağ meydana gelmektedir. Bu sebeple margarin kullanılmayacak!

20:00 Bu saatten sonra meyve dahil her şey yasak! Şekersiz bitki çayı, limonlu suya izin var.

21:00 Aşırı miktarda meyve ve meyve suyu tüketildiğinde, vücudumuzun kan şekerinde aşırı miktarda yükselme görülür. Kan şekerleri, kan yağlarına dönüşür ve yağ olarak birikirler. Selülit nedenidirler. Selülit, insülin ve leptin direncinin önemli bir belirtisidir.

22:00 Sakın bir şeyler atıştırmayın! İnsülini yükseltmeyin. Leptin hormonunun salgılanmasını engellemeyin!

23:00 Yatmadan önce 30 dakikalık bir yürüyüş harika olur.

24:00 Eğer kilo vermek ve verdiğiniz kiloda kalmak istiyorsanız; kilo verirken halsizlik, bitkinlik, isteksizlik ve yorgunluk hissetmeden, mutlu ve enerjik bir şekilde yaşamayı arzuluyorsanız; unutkanlık şikayetlerinizden kurtulmayı, düşüncelerinizin berraklaşmasını ve yaptığınız işe kolaylıkla konsantre olmayı hedefliyorsanız, Karatay Diyeti tam size göre.

Gelsin ızgara balık gitsin tonbalığı

TAYLAN KÜMELİ'YLE YEDİ GÜNLÜK DİYET

Önemli not: Her sabah uyanınca bir bardak sıcak su + bir dilim elma + bir dilim limon + bir parça kabuk tarçın + bir çorba kaşığı elma sirkesi.

1. GÜN:

KAHVALTI

Bir adet haşlanmış taze patates, domates, biber

2 saat sonra: 5 badem

ÖĞLEN

Doyana kadar semizotu yemeği (semizotu, domates, bir küçük soğan ve bir yemek kaşığı yağ ile hazırlanmış), bir kase probiyotik sade yoğurt

2 saat sonra: 5 badem

2 saat sonra: Bir kase meyveli probiyotik yoğurt

AKŞAM

Öğlen yemeğinin aynısı

2 saat sonra: 5 badem

2.GÜN

KAHVALTI:

Bir haşlanmış yumurta, taze nane, maydanoz, kırmızıbiber

2 saat sonra: 5 zeytin

ÖĞLEN:

İki adet haşlanmış tavuk baget (limon ve kimyonla tüketiniz), semizotu salatası (domates ve semizotu)

2 saat sonra: 5 zeytin

2 saat sonra: 30 gram light peynir

AKŞAM:

Öğlen yemeğinin aynısı

2 saat sonra: Bir çay bardağı diyet kefir

3. GÜN

KAHVALTI:

Bir elma, 10 adet çilek, iki yemek kaşığı dondurulmuş vişne ya da taze karadut, 1/2 çay bardagı diyet süt veya kefir ya da bir adet probiyotik sade yoğurt, bir çay kaşığı toz tarçın (tüm malzemeler blender'dan geçecek)

2 saat sonra: İki adet mısır pirinç patlağı

ÖĞLEN:

Sabah kahvaltısının aynısı

2 saat sonra: İki adet mısır pirinç patlağı

2 saat sonra: İki adet mısır pirinç patlağı

AKŞAM:

Sabah kahvaltısının aynısı

2 saat sonra: İki adet mısır pirinç patlağı

4. GÜN

KAHVALTI:

Üç yemek kaşığı haşlanmış karabuğday, bir kase probiyotik sade yoğurt, salatalık, nane, pulbiber

2 saat sonra: Salatalık ya da bir kase yeşil erik

ÖĞLEN:

Sabah kahvaltısının aynısı

2 saat sonra: Salatalık ya da bir kase yeşil erik

2 saat sonra: Salatalık ya da bir kase yeşil erik

AKŞAM:

Sabah kahvaltısının aynısı

2 saat sonra: Salatalık ya da bir kase yeşil erik

5. GÜN

KAHVALTI:

İki dilim taze ananas, 10 adet çilek, 30 gram light peynir

2 saat sonra: Bir ceviz içi veya 10 fındık ya da beş badem

ÖĞLEN:

Bir kase probiyotik sade yoğurt, iki dilim taze ananas, iki yemek kaşığı yulaf, çorba kaşığı toz tarçın

2 saat sonra: Bir ceviz içi veya 10 fındık ya da beş badem

2 saat sonra: 1 dilim taze ananas

AKŞAM:

Öğlen yemeğinin aynısı

2 saat sonra: 1 dilim taze ananas

6.GÜN

KAHVALTI:

Dört yemek kaşığı haşlanmış kinoa, domates, salatalık

2 saat sonra: 1/2 çay bardağı diyet süt ilave edilmiş kahve

ÖĞLEN:

Sekiz yemek kaşığı kinoalı yeşil salata

2 saat sonra: 1/2 çay bardağı diyet süt ilave edilmiş kahve

2 saat sonra: 1/2 çay bardağı diyet süt ilave edilmiş kahve

AKŞAM:

Sekiz yemek kaşığı yeşil mercimek yemeği, salata

2 saat sonra: 1 çay bardağı diyet kefir

7. GÜN

KAHVALTI:

İki dilim hindi füme, 30 gram light dil peyniri, domates, salatalık

2 saat sonra: Bir fincan kahve

ÖĞLEN:

190 gram tonbalığı veya ızgara balık, salata

2 saat sonra: Beş kaju

2 saat sonra: Bir kase probiyotik sade yoğurt

AKŞAM:

Öğlen yemeğinin aynısı

2 saat sonra: Bir çay bardağı diyet kefir

Gelsin humus gitsin turşu

MEHMET ÖZ'LE 14 GÜNLÜK DİYET

İşte size iki haftada en sağlıklı yoldan yaklaşık dört kilo vermenize yardımcı olacak şahane bir program. Programdaki tüm öğünler her gün aynı şekilde tüketilerek otomatikleştirilebilir ve önceden hazırlanabilir. İstatistikler, diyet programını siteme koymamın hemen ardından iki milyon kişinin fazla kilolarından kurtulmak için bu diyeti uyguladığını söylüyor...

1. Güne yarım limon sıkacağınız bir bardak sıcak suyla başlayın.

2. Kahvaltıda smoothie

Malzemeler: İki yemek kaşığı pirinç protein tozu, iki yemek kaşığı çekilmiş keten tohumu, 50 gram dondurulmuş orman meyveleri, yarım muz, bir fincan şeker ilavesiz vanilya aromalı badem sütü.

Hazırlanışı: Bütün malzemeleri istenen kıvam elde edilinceye kadar blender'dan geçirin.

3. Yeşil çay: Tercihen organik

4. Protein: Günde 170 gram et (tavuk, hindi veya balık)

5. Karbonhidrat: 120 gram haşlanmış esmer pirinç (Bunun dışında başka karbonhidrat / nişasta alınmayacak)

6. Yağ: Ölçülü oranda sağlıklı yağlar (zeytinyağı, avokado yağı gibi)

7. Süt ürünleri: Günde bir kase yüzde 2 yağlı süzme yoğurt (Bunun dışında hiçbir süt ürünü alınmayacak)

8. Sebze çorbası

Malzemeler: (Bu tariften 8 kase çıkıyor) 2700 ml su, bir büyük boy doğranmış soğan, iki adet dilimlenmiş havuç, 50-60 gram büyük küpler halinde doğranmış balkabağı, 50-60 gram kök sebzelerden herhangi biri (Turp, yabanihavuç ya da tatlandırmak için sarı şalgam), 100-120 gram doğranmış yeşillik (karalahana, maydanoz, pancar yaprakları, kıvırcık lahana, pazı, karahindiba), iki adet kereviz sapı, 50 gram lahana, dört adet (birer santimlik) taze zencefil dilimi, iki diş tam sarmısak (dövülmemiş!), deniz tuzu (tat vermek için)

Hazırlanışı: Bütün malzemeleri haşlamak için aynı anda kısık ateşteki tencereye koyun. Yaklaşık bir saat kadar pişirin. Bu süre duruma göre biraz uzayabilir. Bu durumda haşlamaya biraz daha devam edin. Ocaktan aldıktan sonra pişmiş sebzeleri çıkarın ve soğutup ağzı sıkıca kapatılabilen cam bir kapta buzdolabında saklayın. Günde üç-dört kase, ısıtarak bu çorbayı için.

9. Ara öğünler: Humus, turşu, bir avuç çiğ kuruyemiş

'Fevkaladenin fevkinde' listesi

Programı uygularken her gün bunları yapmaya özen gösterin:

Sabahları probiyotik alın.

Multivitamin alın

(Yarısını sabah yarısını akşam içebilirsiniz)

Her gece detoks banyosu yapın (Küveti iki fincan ingiliztuzu ve bir fincan sodyumbikarbonatlı suyla doldurun)

Bu program boyunca diyetinizden çıkarmanız gerekenler:

Buğday yok! (1/2 fincan esmer pirinç dışında)

Yapay tatlandırıcı yok! (Tüm diyet gazlı içecekler dahil)

Beyaz şeker yok!

Alkol yok!

Kafein yok! (Sadece yeşil çay)

Süt ürünü yok! (Sadece süzme yoğurt)

Ekstra egzersiz yok!

Akşam 8 ile sabah 8 arası herhangi bir öğün yok!

Gelsin erik, gitsin muz

DİLARA KOÇAK'LA BEŞ GÜNLÜK DİYET

Ünlü diyetisyen yeryüzündeki tüm insanların parmak izi gibi metabolizmalarının da farklı olduğunu söylüyor: "Bu yüzden herkesin en doğru diyeti farklıdır. Ancak ideal olarak haftada yarım ile bir kilo yağ kaybından söz edebiliriz." Yine de uyarıyor: "Uygulamadan önce hekiminiz veya beslenme uzmanınıza danışmanız en doğrusu..." Bununla birlikte bu diyette, şekersiz çay-kahve içilebilir, öğünler yer değişterebilir ama her gün iki-iki buçuk litre su tüketilmeli.

1. GÜN

İki bardak limonlu tarçınlı ılık su

Bir haşlama yumurta, üç ceviz, bir kivi, maydanoz, domates

İki zeytinyağlı enginar (garnitürsüz), salata (Bir tatlı kaşığı zeytinyağı), bir dilim tam buğday ekmeği

Bir bardak kefir, 10 fındık, 10 beyaz leblebi

Izgara balık, bir tatlı kaşığı zeytinyağı, üç yemek kaşığı sebze

15 yeşil erik

İki bardak limonlu tarçınlı ılık su

2. GÜN

İki bardak limonlu tarçınlı ılık su

Bir bardak smoothie: Bir bardak süt, yarım muz, yarım elma, bir yemek kaşığı yulaf, bir çay kaşığı vanilya ve tarçın

Bir su bardağı kepekli makarna, iki dilim peynir veya yoğurt, bol salata (Bir tatlı kaşığı zeytinyağı)

10 çilek, bir hurma

Üç yemek kaşığı haşlanmış karabuğdayla karıştırılarak 100 gram lor peyniri, bol salata (Bir tatlı kaşığı zeytinyağı)

Bir yeşil elma (tarçınlı), üç tam ceviz

İki bardak limonlu tarçınlı ılık su

3. GÜN

İki bardak limonlu tarçınlı ılık su

Bir dilim tam buğday çavdar ekmeği, bir dilim az yağlı beyaz ya da dil peyniri, dört-beş zeytin, domates-salatalık, şekersiz çay

Dört adet ızgara köfte, bol salata (Bir tatlı kaşığı zeytinyağı), bir bardak ayran

Bir tost kepekli ve yağsız

Yağsız kıyma ve bulgurla yapılmış iki biber dolma, cacık, bol salata (Bir tatlı kaşığı zeytinyağı)

Bir taze meyve, 10 badem veya fındık

İki bardak limonlu tarçınlı ılık su

4. GÜN

İki bardak limonlu tarçınlı ılık su

İki kepekli grissini, bir dilim az yağlı kaşar, domates, maydanoz

Mercimek çorbası, beyaz beynir veya mozarella, bol salata (Bir tatlı kaşığı zeytinyağı ve limon), bir dilim tam buğday ekmeği

Bir muz, bir bardak tarçınlı süt

150 gram tavuk, bol salata (Bir tatlı kaşığı zeytinyağı), dört yemek kaşığı sebze veya sebze çorbası

Bir kutu meyveli light yoğurt, iki ceviz

İki bardak limonlu tarçınlı ılık su

5. GÜN

İki bardak limonlu tarçınlı ılık su

Üç dilim ananas veya iki kivi, bir kase probiyotik yoğurt ve tarçın, bir yemek kaşığı yulaf

Izgara balık veya 160 gram tonbalığı, bol salata (Bir tatlı kaşığı zeytinyağı)

Bir kepekli yağsız tost, domates, biber

Sınırsız vicdan çorbası (tarifi altta), bol salata (Bir tatlı kaşığı zeytinyağı), 50 gram lor peyniri

Üç kuru kayısı, üç tam ceviz

İki bardak limonlu tarçınlı ılık su

6. GÜN

İki bardak limonlu tarçınlı ılık su

Bir dilim tam buğday ekmeği, bir dilim peynir, iki-üç zeytin, domates, maydanoz

Altı yemek kaşığı zeytinyağlı fasulye, bol salata (Bir tatlı kaşığı zeytinyağı), bir kase yoğurt, üç yemek kaşığı bulgur pilavı

20 gram bitter çikolata, 10 çiğ badem

İki yemek kaşığı yulaf, üç yumurta beyazı ve bir tam yumurtayla yapılmış omlet, bol salata (Bir tatlı kaşığı zeytinyağı)

Bir avuç beyaz leblebi, 10 fındık

İki bardak limonlu tarçınlı ılık su

7. GÜN

İki bardak limonlu tarçınlı ılık su

Yarım simit, iki dilim light kaşar, dört-beş zeytin, domates, salatalık, şekersiz çay

5 yemek kaşığı haşlama mercimek, bol salata (Bir tatlı kaşığı zeytinyağı ve limon), yarım avokado veya üç ceviz

İki adet kuru meyveli, yulaflı kurabiye (tarifi altta)

Izgara et veya köfte, bol salata (Bir tatlı kaşığı zeytinyağı), bir kase yoğurt

Bir taze meyve

İki bardak limonlu tarçınlı ılık su

Vicdan çorbası

Malzemeler: İki kabak, iki soğan, iki domates, iki yemek kaşığı bulgur, iki-üç diş sarmısak, bir tatlı kaşığı zeytinyağı, bir demet nane, bir demet maydanoz, bir demet dereotu, kimyon, karabiber, kırmızı pul biber

Yapılışı: Kabak, soğan, domates küp küp doğranır. Sarımsaklar bıçak yardımıyla hafifçe ezilir. Nane maydanoz ve dereotu çok ince olmayacak şekilde doğranır veya elle parçalanabilir. Tüm malzeme, bir tatlı kaşığı zeytinyağıyla hafifçe sotelenir. Üzerine iki-üç bardak su ilave edilerek sebzeler yumuşayıncaya değin pişirilir. Dilerseniz blender yardımıyla püre haline gelebilir veya taneli olarak da içilebilir.

Yulaflı kurabiye

Malzemeler: İki adet yumurta, bir buçuk kase yulaf ezmesi, bir kase yabanmersini, kuru kayısı, kuru erik karışımı, bir paket vanilya, bir çay bardağı light yoğurt, 1/2 çay bardağı sıvı yağ, 1/2 paket kabartma tozu, 1-2 çay bardağı kepekli un, tarçın

Yapılışı: Sıvı yağ, un, yumurta ve yoğurdu karıştırın. Sonrasında diğer malzemeleri ekleyerek yoğurun. İsteğe göre şekillendirdikten sonra önceden ısıtılmış fırına koyup 15-20 dakika pişirin.