KİLO VERMEYE NASIL HAZIRLANMALI?

Zeytinyağlı Çalı Fasulye
Malzemeler: 1 kg fasulye, 3 adet kuru soğan, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 adet domates, tuz.
Yapılışı: Fasulyeler iyice ayıklanıp, yıkanır ve kesilir. Zeytinyağı ile soğanlar sote edilir. Domateslerin kabuğu soyulup ince kesilmiş olarak ilave edilir ve 1 su bardağı su ilave edilir. Tuzda ilave edilerek hafif ateşte pişirilir.

Fırında mercimekli kabak (4 porsiyon)
Malzemeler: 4 yeşil kabak, 1/2 su bardağı yeşil mercimek, 1 orta boy kırmızı soğan, 1 yeşil biber, 1 domates, 1 tatlı kaşığı zeytinyağı, birkaç dal maydanoz, fesleğen, tuz, karabiber.
Yapılışı: Kabaklar ortadan kesilip içleri çıkar- tılır, zeytinyağı ve karabiberle yağlanır. Fırın tepsisine yağlı kağıt döşenir, kabaklar sıralanır, iki tarafı da fırınlanır. Soğanlar ve yeşil biber doğranır ve küp kesilmiş domateslerle sote edilir. Önceden haşlanan yeşil mercimek ilave edilir, karıştırılır. Fırından çıkarılan kabakların arasına bu karışım döşenir. 180 derece fırında yaklaşık 15 dakika üzerleri hafif kızarıncaya kadar pişirilir. Üzerine taze maydanoz ve doğranmış fesleğen ile servis edebilir.