ZUFAOTU NEDİR? FAYDALARI NELERDİR?

Diğer İsimleri : Çorduk, Çürdükotu, Hyssopus officinalis

Botanik Bilgi :  Ballıbabagiller familyasından; 50-120 cm. boylanabilen, çok yıllık, kokulu, çalımsı bitkidir. Gövdesi dört köşe kesitli, dallara ayrılan yapıda ve yeşil iken, bitkinin ikinci yılında odunsulaşır. Hafif tüylü, koyu yeşil renkli, ince uzun ve ucu sivrilen yaprakları şerit ya da mızraksı biçimlidir. Arı ve kelebeklerin pek sevdiği dudak biçimli çiçekleri çoğu kez mavimsi mor, bazen pembe ya da beyaz çiçek demetleri oluşturarak, yaz ortasından Eylül'e kadar açar. Gözyaşı biçimli, yassı ve koyu kahverengi olan tohumları küçük olur. Bitki, tohumuyla çoğalır veya kökleri bölünerek ya da gövde kalemleri alınarak üretilir. Uzun yıllardan beri yararları bilinen zufaotu, günümüzde bazı yemeklere koku ve çeşni katmak üzere küçük miktarlarda eklenir. Kimi şarap ve likörlerin yapımında kullanılır.

Yetiştirildiği Yerler : Anayurdu Avrupa’nın güneyi ile Akdeniz havzasından Orta Asya’ya uzanan geniş alanlardır. Ülkemizde de yetişir.

Toplanması-Saklanması : Yaz sonunda toplanan yapraklı çiçek başakları, gölgeli ve havadar yerde kurutulur.

Bilinen Bileşimi : Bileşiminde % 1 oranında uçucu yağ, ayrıca flavonit, glisosit, diosmin ile tanen bulunur.

Faydaları :

Balgam söktürücüdür.

Soğuk algınlığında terletici etkisiyle yararlıdır.

Saman nezlesinde tahriş olmuş mukozayı iyileştirip rahat ettirir.

Bronşit, öksürük, boğaz ağrısı ve kronik nezlede etkilidir.

Endişelilik, isteri ve hafif sara durumlarının atlatılmasına yardımcı olur.

Sindirim sistemini uyarıp sindirimi kolaylaştırır.

Yara, bere ve ezilmelere karşı hazırlanan çay ile masaj yapılarak uygulanırsa şifa verir.

Kullanım Şekli : 2 tatlı kaşığı çiçek-yaprak karışımı üzerine 1 bardak kaynar su dökülür ve 10-15 dakika demlendirilir. Süzülerek içilir. Tadı acı gelirse bir miktar bal karıştırılabilir. Günde üç kez birer bardak içilir.