Yiyecekler hakkında 15 efsane
“Yeterli demir ihtiyacı için bol kırmızı et yenmeli”
Fazla demir depolanması serbest radikallerin üretimini tetikleyebiliyor. Bu da kansere yakalanma ve hızlı yaşlanmaya neden olabiliyor. Yeşil sebzeler ve fasulyede ise "nonheme" denen ve daha kolay absorbe olan bir demir bulunuyor.
Fazla demir depolanması serbest radikallerin üretimini tetikleyebiliyor. Bu da kansere yakalanma ve hızlı yaşlanmaya neden olabiliyor. Yeşil sebzeler ve fasulyede ise "nonheme" denen ve daha kolay absorbe olan bir demir bulunuyor.
“Çocuklar inek sütü içmeli”
Yapılan araştırmalar, süt içmeyen çocukların ileride astım ve kulak enfeksiyonlarına daha az yakalandığını gösteriyor. Ayrıca kalsiyum sadece sütte değil, fasulye, soya sütü ve pek çok besinde bulunuyor.
28 Ağustos 2010 Cumartesi
12 / 15