Kuruyemişin faydaları

CEVİZ: Kanda kolesterolün yükselmesini önler. -Beynin çalışmasını güçlendirir. -Çocukların okul performansları ve hatırlama yetileri arttırmak için gereklidir. -İçerdiği fosfor ve kalsiyum zihni yorgunluğu giderir, kemik ve dişleri güçlendirir. -Bağışıklık sistemini güçlendirir. -İyi bir antioksidan kaynağı olması sebebiyle kanserle savaşta önemli rolü vardır. -Ceviz yenmesi, kalp sağlığının korunmasına yardımcı olur: Cevizin içerdiği doymamış yağlardaki linoleik asit, kolesterol düzeyini düşürür. Ayrıca içerdiği alfalinoleik asit ile omega 3 yağ asitleri, damar tıkanmalarını önler.. Yapılan araştırmalar, düzenli ceviz yiyen kişilerde koroner damar hastalıklarına yakalanma riskinin önemli oranda azaldığını göstermektedir. Kansızlığı önler. -Şeker hastalıklarında kap hastalığı riskini düşürür. -Alzheimer ve Parkinson gibi hastalıklara karşı koruyucudur. -Mide gazını ve sindirim bozukluklarını giderir. -Kırmızı kan hücrelerinin biçimlenmesine,akciğerlerden dokulara oksijen taşınmasına yardımcı olan ve kansızlığı önleyen Potasyum açısından oldukça zengindir. Potasyum, sinirlerin uyarımı ve kas dokusunun çalışması için gereklidir. -Safra kesesi taşı oluşumunu engellediği saptanmıştır.